Arroz con costillas

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Una de las recetas preferirás por niños ( de las de cuchara). 😉 #adornaelarbol

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Ingredientes

4 raciones
  1. 350 gramoscostillas de cerdo carnosas
  2. 200 gramosarroz
  3. 2 dientestes de ajo
  4. 1pimiento chorizero
  5. 1 copitavino blanco
  6. 1Cebolla tierna
  7. 1 cucharadapimentón dulce
  8. 70 gramosjudías verdes
  9. 1patata mediana
  10. Nuez moscada, pimienta negra molida, cúrcuma. Una pizca de cada
  11. 1 pastillacaldo
  12. Aove y sal para la carne

Paso a paso

  1. 1

    En una olla añadimos aove y marcamos las costillas, miéntras pelamos los ajos y la cebolla y los añadimos.

  2. 2

    Una vez marcados sacamos los ajos y la cebolla para triturarlo con el pimiento chorizero. Reservamos.

  3. 3

    Con el aove caliente añadimos el pimentón y tostamos durante unos segundos, añadimos las costillas y el vino a fuego fuerte diez te 2/3 minutos.

  4. 4

    Bajamos a fuego medio, añadimos las judías verdes, el triturado 1 litro de agua. Dejamos cocer durante te 15 minutos.

  5. 5

    Añadimos el arroz y la patata troceamos, cocemos 15 minutos más y dejamos reposar 3/4 más mientras servimos. Rectificar de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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me encanta la cocina, en cuanto tengo un hueco me pongo ✋ ✋ a la cocina tanto con dulce como salado, disfruto y me relaja. que más puedo pedir. 😎
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