Col blanco

pierna de cerdo, chamorro y codillo de cerdo, huesitos o pata de cerdo, cebolla grande, ajo, maíz nixtamalizado precocido, knorr costilla, knorr pollo, ajo, orégano, sal, agua

pimiento amarillo, repollo blanco picado, garbanzos, aceitunas rellenas, cebolla picada, ajo (opcional), cebolla picada, aceite de oliva, perejil

camarón crudo, pechuga de pollo, carne de puerco, germinado de soya, ajos, o 3 zanahorias, apio, cebolla, brócoli, pimiento marrón naranja, pimiento marrón amarillo, pimiento marrón verde

salmón, sal de grano, pimienta negra molida, ajo en polvo, orégano, lechuga de tu preferencia, zanahorias lavadas y ralladas, pepino grande en tiras delgadas, Vino blanco, Pan de caja puedes usar las tapas esas que casi nadie quiere 😉, El aderezo de tu elección

tomates cherry, lechuga americana, repollo morado pequeño, cebolla morada, zanahoria

Pechuga de Pollo, Bistec de Res, Camarón Pelado, ajo picado, cebolla fileteada, zanahoria rebanada, jícama, germen de soya, salsa de soya, agua natural, champiñones (opcional), brócoli hervido (opcional)

hueso de puerco, carne pura de puerco, nixtamal del molino, ajo de buen tamaño, Cebolla y col picados, Sal, agua por cada Kg de nixtamal

col morada finamente picada en juliana, desflema en agua, sal, piloncillo y un chorrito de vinagre, escurrida, manzanas descorazonadas cortadas en gajos, las dejamos en agua fría y vinagre para que no se oxiden, escurrida, Clavo, pimienta, canela, comino, ralladura de nuez moscada, semillas de anís, cardamomo y sal rosa o de mar, molidas, Mantequilla aromatizada con hinojo, vino blanco

Calabacín, Zanahorias, Repollo, Salsa teriyaki, Zumo de limón, Aceite de ajonjolí, Ajo, Sal y pimienta, Cebolla

arroz blanco cocido, carne de cerdo en cubos, col, cortada en trozos pequeños, pimiento rojo, cortado en cuadritos, pimiento amarillo en cuadritos, poro (puerro), cortado en trozos pequeños, huevo, batido, salsa/marinada teriyaki, jengibre fresco molido, aceite vegetal

Raíces de yuca, Aceite, Repollo, Cebolla morada, Vinagre de manzana, Salsa preparada

lomo atún, arroz cocido de jazmín de ayer (debe tener al menos 1 día en nevera), repollo en julianas muy finas, zanahoria en brunua, maíz desgranado cocido, cebolla en brunua, cebollina, morrones verde en brunua, jengibre picado, ajos picados, pimienta blanca, salsa de soja

FILETE, Filete de Res (lomito), Hongos, cebolla, ajo, pimienta negra fresca, Pimentón Español, pimentón rojo asado, oz de leche entera, ENSALADA, Lechuga en cuartos, Repollo Morado rayado

Zanahoria, Apio, Col o repollo blanco, Agua

maíz cacahuatzintle, precocido de bolsa, lata o a granel, hongo champiñón, caldo de verduras o de agua, pimiento morrón rojo, pimiento morrón verde, pequeño de brócoli, zanahoria mediana, ejotes japoneses, hierba santa o acuyo, Cualquier otra verdura que se desee integrar, consomé vegetariano, sal

maíz azul, maíz rojo, Para cada olla de maíz, cebollitas con rabo, ajo, hierbas de olor frescas, Tequesquite, Sal de  mar, aguacate, Epazote, Buque o manojo de hierbas de olor para cada olla, cal para cada olla

onz Garbanzos, lb Jamón crudo cortado en cubos, Caldo de pollo líquido, Pimiento morron cortado a la Juliana, Vinagre, Salsa de tomate, Apio cortado fino, Zanahorias peladas y cortadas en trozos, Papas pequeñas peladas y cortada en trozos, Col cortado fino, Calabaza pelada y cortada fina, Según requiera Agua natural

Para el Empanado: (empanizado en México), filete de pescado blanco lavado y cortado en cubitos no más grandes de, grosor ni muy pequeñitos tampoco porque se desbarataría en el aceite al freir. De Merluza queda mas que bueno u otro que os agrade ó 1kg de gambas o camarones crudos limpios, pelados y desvenados sin cortar, aceite de oliva extra virgen orgánica o ecológica, el zumo de un limón (jugo para México y latinoamérica), el zumo de media naranja agria (el jugo, no la corteza pues en México llamáis zumo a la corteza blanca de los cítricos), sal marina, ajo triturado con todo y su zumo para embadurnar el pescado o las gambas, tequila, cerveza o vino blanco, harina de trigo, cucharadita de polvos para hornear, huevo

MASA:, HARINA DE MAÍZ, CALDO DE POLLO, 1 PIZCA DE SAL, RELLENO:, FRÍJOL NEGRO MOLIDO, QUESO FRESCO, EN TROCITOS, CHICHARRÓN EN TROCITOS, COCIDOS, ENSALADA:, REPOLLO BLANCO EN JULIANA, VINAGRE, TOMATE EN CUADRITOS, ROLLO DE CULANTRO PICADITO

pechuga o muslos deshuesados, coliflor grandes en trozos de 1 pulgada, broccoli grandes en trozos de 1 pulgada, pimientos morrones rojos cortadas en julianas, pimientos amarillos cortadas en julianas, repollo pequeño en pedazos grandes (2 pulgadas), puerros grandes (aquí le dicen puerron) en trocitos de 3 centimetros, espinaca con su tallo, cebollas rojas cortadas en julianas, zanahorias grandes en trocitos de 3 centimetros, ajo, vainitas chinas picadas en 2 o en 3 si son muy largas

PARA LA SOPA DE RES DOMINCANA LEVANTAMUERTOS AL ESTILO DE CHRISS, CARNE DE RES, PECHO DE ALMENDRAS SALCOHADA POR, COSTILLONES DE RES, CARNE CHORRI DE RES, SALCOCHADAS POR 2 HORAS, PAPAS GRANDES PELADAS Y PARTIDAS EN 8, YUCA MOCANA, AGUA, PARA HERVIR LAS CARNES, (2 LITROS PARA CADA UNA,, APARTE, AGUA PARA LA SOPA, , MAZORCAS DE MAIZ TIERNO, AUYAMA SECA Y DE BUENA CALIDAD NO DULCE

lechuga romana, lechuga francesa, lechuga escarola, hojas de apio, berros desinfectados, lechuga italiana, col morada, Aderezo, pulpa de mango molida, vino blanco, aceite de maíz, miel

grms de filetes de pescado blanco, pesto, repollo en tiras, ralladura de limón, alcaparras, hojas de menta fresca, Salsa de pesto, albahaca, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta

Garbanzo, calabaza, zanahorias, repollo, elotes, tomates, cebolla, vinagre blanco, naranja agria, recado rojo, recado de bistek, tocino (opcional)

Repollo blanco mediano limpio cortado en juliana, Repollo morado mediano limpio cortado en juliana, Zanahoria ralladas, Cebolla cortada en cubos, mayonesa, sour cream, vinagre blanco, azúcar, pimienta blanca, Sal al gusto para aderezar la ensalada, sal, Papel Absorbente