Shop suy de pollo para el grupo a la dominicana
para cuando hay muchas personas que comen mucho, esta receta con arroz blanco rinde muchisimo
Shop suy de pollo para el grupo a la dominicana
para cuando hay muchas personas que comen mucho, esta receta con arroz blanco rinde muchisimo
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos de una pulgada y poner a hervir con 10 tazas de agua, sal y pimienta y una de las cebollas y 3 dientes de ajo, dejar cocer después de hervir por 30 minutos a fuego bajo (como tiene mucha agua no se reseca), conservar.
- 2
En una olla grande poner el aceite de sésamo (una cucharadita) las 4 cucharadas de aceite y poner primero las cebollas y el ajo restante, los pimientos morrones, los puerrones, y los tallos de brócoli y coliflor, las zanahorias y sofreír por 15 minutos.
- 3
Luego agregar 5 tazas de caldo (preferiblemente caliente), 2 tazas de salsa de soja, el jengibre picado, los tallos de la espinaca y las vainitas chinas y dejar hervir por 10 minutos.
- 4
Agregar el coliflor, el brócoli, el repollo, las hojas de la espinaca y el pollo reservado y lo que queda del caldo mezclado con la maicena y la taza de salsa china, remover hasta que todo tenga un color oscuro y homogéneo y el caldo tome una textura de salsa un poco espesa.
- 5
Servir con arroz o tostones
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