harina, leche (puede ser descremada), huevos, rasa de sal, aceite (para pincelar la sartén), hojas grandes de acelga sin tallos y nervaduras gruesas, cebolla mediana picada finita, zanahoria mediana rallada gruesa, pimentón rojo, verde o amarillo picado finito, pechuga de pollo deshuesada y picada en dados pequeños, queso parmesano rallado, huevo