filet de cerdo (solomillo), tocineta (tocino, panceta, bacon, según el país), cebolla picada en tiras, mantequilla, champiñones picados en láminas finas, vino blanco Chardonay, crema de leche, perejil picado, aceite de oliva, sal, pimienta, Para obtener más salsa: 50 gr. de champiñones, 125 ml de vino blanco chardonay y 75 ml de salsa blanca para cocinar.