Torta de solomillo con cebolla caramelizada

Hoy hemos fileteado medio solomillo de cerdo que nos quedaba en el congelador. Como era un segundo plato y queríamos algo ligero, lo hemos acompañado de cebolla caramelizada, pero sin azúcar y con un toque de vinagre de Módena.

Está claro que Dios no quiere que le demuestre que ganar el Gordo de Navidad, no va a cambiarme. Y…. realmente es una pena.Pero bueno, aún sin el menú decidido para estos fechas pero ya con todos los regalos debajo del árbol, sólo puedo desearos unas muy felices Navidades y un Nuevo Año lleno de salud y felicidad.❤️🎄🎅🏻🎄❤️(24º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

🥩🧀🧅🌱Pocos ingredientes y un plato de lujo para cualquier día o para un día especial🧡#ingredientesromanticones

#vegetalCuando tienes en casa a alguien que dice no gustarle la cebolla y se lo come sin rechistar 😂. Os traigo esta receta que , aunque la base es de cerdo, podéis guisas con cualquier tipo de carne e introducir verduras sin problema alguno . Vamos que nos vamos !!! 😘Pd: esta receta esta hecha con olla express . Si la cocináis con olla normal , variará el tiempo de cocción .

Os dejo aquí también el enlace de como hago la cebolla caramelizada https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4010597-cebolla-caramelizada?via=sidebar-recipes

El Cep es una de las setas más apreciadas en la gastronomía, su nombre en latín es "Boletus edulis", se le conoce por otros nombres como seta calabaza, seta de Burdeos o sencillamente hongo, en catalán, es más común llamarle cep (término que proviene del francés cèpe), también se le conoce como porcini italiano, fue descrito por primera vez en 1782 por el botánico francés Pierre Bulliard.Es muy versátil en la cocina, se puede consumir crudo o cocinado, se elaboran con él carpaccios que se marinan y se sirven crudos, se confitan, se saltean, se cuecen, se fríen… son además muy versátiles a la hora de acompañar otros ingredientes, su sabor dulzón que recuerda a los frutos secos dan valor a muchos platos, siendo en muchos casos la estrella de éstos.

Una receta bastante sencilla y muy muy rica

Me encanta el solomillo de cerdo, es muy agradecido sólo o con salsas, a filetes o a medallones como en éste caso, es una carne seca pero que si la sabemos hacer, dejando su centro poco hecho, sabe deliciosa.Podemos acompañarla con verduras, arroz, legumbres o patatas, en éste caso las he cocido y luego las he dorado en plancha, un sueño de sabor y las he culminado con una mayonesa de mostaza, muy rica.

Son 7, de eso siempre me acuerdo, pero cuando comienzo a cantar la lista de los pecados capitales, es habitual que alguno se me escape porque me parece más bien: municipal. Veamos: Soberbia, Envidia, Lujuria, Ira, Pereza, Avaricia, y Gula. Si continuamos leyendo, parece ser que los capitales engloban a otros muchos pecadillos, y que son la tendencia que tenemos hacia el interés personal, por encima de los intereses ajenos.Repasemos la lista. ¿La gula es capital? Definen a la gula como: la inclinación desmesurada hacia la comida y la bebida —lo que en mi pueblo es: ponerse puíto—. Pero, ¿a quién haces más daño que a tu figurín cuando te comes toda la fábrica de Bimbo? De acuerdo, la bebida es otro tema, pero habitualmente nadie la relaciona con la gula. Pasa a: municipal.Sigamos. La avaricia. La definen como: deseo de acaparar riquezas o bienes con el fin de atesorarlos. Pero,¿y quién no lo tiene?Y si las consigues baratas es una virtud estupenda. Ya desde pequeñitos nacemos con un “yo quiero” en la boca. Y todo cabe en el armario y nada sale.“¡Uy!Qué preciosidad de cazadora azul chillón, (como las otras 500 que tengo) me acabo de comprar! Me encantan las cazadoras y esta, además, tiene unos botones dorados “por detrás” de la derecha que no lo tiene ninguna de las otras“. En realidad, el avaricioso, es un comprador compulsivo. Y lo entiendo bien. (Yo tampoco tengo esa cazadora y llevo buscándola años).Pasa también, al bando municipal.#DelantalGlobal2024 + #CreandoBurger

#ElGordoDeCookpad!!Video Receta aquí: https://youtu.be/ONsRl1uKPcI

Hoy nos dio por variar el relleno habitual. Lo vi en una panadería y nos pusimos a ello 😋

Una deliciosa tosta que la hace única por sus diferentes texturas y sabores, sencilla, y rápida de elaborar

Todo un lujazooo iba hacerlo con salsa y al final me ha salido esta receta que es todo un lujazo. Se lo he hecho a mi marido para cenar y me ha llevado el plato a la cocina y me ha dicho que estaba malisimooo ajjajaja; el plato vacío así estaba jajajajja.Otro día me lo haré para mi también pues yo me he comido solo la punta, no sabía si triturar o dejar así la salsa puesto que no le gusta la cebolla, que para no gustarle se la zampaoo toditoooojajajajaj, pues he pensado si no se lo come le pongo el solomillo en un bocata con pan tomate, va que chuta y la cebolla me la como yo; pero me he fastidiado ajajajja.Se puede comer caliente y en el plato o metido en el pan con la cebolla y frío y para Navidad todo un lujo.

Para picotear en Navidad mi madre suele hacer estas tartaletas . Son muy fáciles de hacer.

Tarta Quiche de cebolla caramelizada y quesos.

Hola!! Aquí os dejo cebolla caramelizada buenísima, yo lo uso mucho para el solomillo 😜😜😜

Una buena cena de Nochevieja en la mejor compañía. Esta receta la he hecho en varias ocasiones que nos hemos juntado con la familia y siempre ha triunfado. Os la recomiendo.

No tengo foto del plato una vez servido, serví 3 muffins con una cama de guacamole por encima y un poco de cebolla caramelizada. La mezcla de sabores es espectacular.

Cómo hacer cebolla caramelizada casera paso a paso

La cebolla caramelizada nos puede servir para preparar muchos platos o pintxos variados. Yo concretamente la utilicé para mezclarla con crema de calabaza y preparé un delicioso relleno para pasta fresca casera.

Una tarta salada de queso para un primer plato.

🥚🌱🌱🌱🧅Si te has pasado la Semana Santa de bar en bar, sin parar de picotear, despídete con esta tortilla, es ligera. Verás como te gusta.

Si queréis tener a mano siempre cebolla caramelizada podéis preparar esta receta para infinidad de platos, aguanta más de una semana en la nevera en un tarro de cristal