filet de merluza, pejerreyes chicos, enteros y abiertos, » Para el marinado, El jugo de dos naranjas chicas, El jugo de dos limones chicos, Sal, pimienta, ajo, Y las especias que prefieran, » Para la ensalada, paltas picadas en cubos chicos, tomate grande en cubos chicos, zanahoria chica rallada, huevos duros rallados o picados