Filet de Pejerrey relleno crocante

Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán

Es una receta que saqué de Paulina, se puede hacer com cualquier filet, el relleno quedó súper 😉
#masconmenos #pescado
#otoño

Filet de Pejerrey relleno crocante

Es una receta que saqué de Paulina, se puede hacer com cualquier filet, el relleno quedó súper 😉
#masconmenos #pescado
#otoño

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. Filet de pejerrey 2 por persona
  2. 50 grpanceta ahumada
  3. 1ajo com perejil picados
  4. 3 cdasmozzarella cortada chiquita
  5. 2 cdasqueso crema
  6. 1cebolla verdeo picada
  7. 1/4de pimiento picado
  8. Sal, pimienta
  9. Aceite de oliva y pan rallado
  10. Jugo de limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien los filetes, les cortamos las aletas si tienen, y los dejamos macerar en limón mientras preparamos el relleno

  2. 2

    Colocamos todos los ingredientes juntos, con una cda de oliva y mezclamos que se haga una pasta

  3. 3

    Enrollamos en cada filet

  4. 4

    Colocamos en una asadera de horno (yo lo hice en la freidora de aire) con pan rallado y oliva por encima por 20 minutos aproximadamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán
Soy música de Orquesta Sinfónica, pero cocinar me da momentos de placer y felicidad como cuando hago y escucho música!
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