Galta

galtes de porc, d’arròs de l’albufera 🍚, caldo (per fer-lo aprofitarem els ossos de les galtes de porc i posarem unes herbes per fer caldo), Sal 🧂, Safrà, Pebre vermell dolç, Pebrot vermell 🌶️, tomàquets 🍅, Oli d’oliva, gra d’all 🧄

galtes porc desossades, vi negre, brou carn, grans all, pastanagues, porros, pebrot, cebes, tomàquet pera, Canyella, Farcellet especies, grans pebre negre

galtas, cebollas, zanahoria, puerro, vino blanco, caldo que preparamos, harina, ajo, canelón, Pimienta negra en grano, Sal, Aceite

carrilleras, puerro, cebolla, ajo, Tomate triturado natural, laurel, zanahorias, Vino tinto, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Pimienta, mantequilla

Manzanas 🍎, Tomate, Cebolla grande, ajo, galta deshuesada, orejones, ciruelas, Ron añejo, Sal, pimienta y Aove (4 cucharadas soperas)

carrilleras de cerdo, zanahorias, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, Caldo de pollo, Sal y aceite

judías rojas, galtas sin hueso, zanahoria, cebolla, Crema de ajo, Tomate para freír, Laurel, sal, pimienta, Aceite, patata

galtas, vino tinto (he utilizado un reserva Albali), cebolla, puerro, zanahorias, calabacín, Tomates 🍅, pimienta de Sichuan, pimienta negra, Cúrcuma rallada, Jengibre rallado, clavos de olor

galta, cebolla y media, zanahorias, puerro, ajo, corte a lo largo, vino tinto, agua, caldo carne, Harina, Tomillo, Laurel, Sal

zanahoria grande, pimiento, cebollas medianas, sal, olla mediana de agua, galtas, tomate maduro, pimentón picante, coñac, patatas, guisantes, sal

galtas de cerdo, cebollas, Agua, pimientos verdes, pimiento rojo, zanahorias, vino de Rioja, Aceite, Sal y pimienta, tomate triturado

galtes de porc desossades, préssecs no masamadurs, vi de Porto, Vermut negre, de'aigua, Sal, Pebre negre, Oli Aove

galtas (carrilladas), calabacín pequeño, tomates, cebolla, puerro, zanahorias, patatas, Sal, pimienta, aceite, vino tinto

galtes/carrilleras, Cebolla, ajo, patatas, laurel, Vino blanco, Aceite de oliva, Sal

pimiento verde pequeño, pimiento rojo pequeño, cebolla grande de Figueres, tomates de pera, zanahorias pequeñas, perejil, Sal, carrilleras deshuesadas, Aceite de oliva, cardo de carne, de vino blanco de cocinar, picos de pan (para la picada)

galtas, patatas medianas, ajos, De vino blanco, Sal, pimienta negra, aceite, clavo

cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, tomates maduros, lentejas cocidas, galtas de cerdo deshuesadas, Sal, pimienta negra, ajo en polvo

galta, cebolla, pimiento rojo, Sal, Aceite

galtas con hueso, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajos, tomate triturado, zanahorias, avecrem, Harina, vino tinto, Pimienta negra, tomillo

galta de ternera, patatas, ajos, escalonia, zanahoria, maicena, caldo, cava, Laurel, tomillo, Pimienta, sal, Aceite

carrilleras de cerdo (2 por persona), puerros, zanahorias, ajos, cava (En el caso de que no tuvierais, vino blanco), tomillo, romero, orégano seco, canela, Harina, Sal, Pimienta

carrilleras de cerdo deshuesadas 🐖, cebolla grande 🧅, tomates maduros 🍅, setas variadas (ceps, trompetes y camagrocs) 🍄‍🟫, "vi ranci" 🍷, coñac 🍷, Pedro Ximénez, o vino tinto 🍷, Caldo de carne, o el agua de las setas, Laurel 🌿, Tomillo, soja, Aceite de oliva 🫒

galtas de cerdo, zanahorias gruesas, ajo, laurel seco, tallos tomillo seco, tallos mejorana seca, vino tinto, caldo de verduras, sal gruesa de roca, patatas medíanas, mantequilla, sal gruesa de roca

galtas de cerdo, ajo, cebollas, zanahorias, laurel, vino blanco, grande de agua + una cucharada de concentrado de verduras casero, Sal, aceite de oliva, pimienta negra, Harina para empanar un poco las galtas

carrilleras o galtas de cerdo, Sal y pimienta, agua, pequeño de brandy, Para las verduras, cebollas, pimiento verde italiano pequeño, pimiento rojo pequeño, zanahoria mediana, Champiñones Portobello, alcaparras, aceitunas