Galta al horno

Esta receta no necesita sal, pero a los que les gusta lo podéis poner. Yo lo he hecho sin la sal. El caldo es el que se hace normalmente de carne. Parece complicado con los pasos que hay, pero os aseguro que es muy sencillo.

Galtas de cerdo al horno con guarnición de patatas fritas.

#Weekendreto#DelantaldoradoMuy ricas y suaves.

🌱🧄🧂Hice esta receta cuando terminaba la temporada de coles -aunque se pueden cultivar prácticamente todo el año, su mejor temporada finaliza al comienzo de la Primavera- por su simpleza dudé incluirla en este recetario, pero está tan buena, que he querido compartirla.

Son el doble que las de cerdo y no llevan hueso, carne muy suave

Queria preparar unas lubinas con mucho sabor pero sin tanta complicación, así que puse manos a la obra y este es el resultado, delicioso, económico y rápido.

#pescado Es una receta ideal para una cena. Rápida de hacer y sabrosa.

La comimos el fin de semana. Nos encanta prepararla al horno, normalmente la cocinamos entera. En la pescadería esta vez no tenían piezas grandes así que me aconsejaron llevarla en filetes, más fácil de preparar para los niños, y así hicimos. Muy rica finalmente y los enanos encantados!!

Sencilla y deliciosa.La lubina no puede ser de piscifactoria

Facil..

Descubrí la Lechona cuándo viví en Palma, tiene la fama Segovia con el cochinillo pero en Mallorca son expertos sin duda, hacen una Lechona de chuparse los dedos, aprendí a hacerla gracias a un amigo con el que mantuve una larga relación de amistad mientras viví allí, el me enseñó los trucos necesarios para obtener un cochinillo de calidad, siempre seguí sus consejos y sale de 10.Suelo hacerla para año nuevo, mi familia espera ese día con ansia y disfrutan de lo lindo, si la hiciese más veces creo que la aborrecerían así siempre la toman con ganas, confío que a vosotros os ocurra lo mismo cuándo decidáis hacerla.Leí hace poco una frase que me gustó y que dice "La tradición manda que agua y sal sean los principales y únicos acompañantes del cochinillo y que su asado sea en horno de leña".