Recetas de Gambas (8,588)

lubigantes (langostas) libres no de granja de preferencia sino, lo que se encuentre. 2.5 kg c/u (5lbs) aproximado, laurel frescas y lavadas de no haber, secas, aceite extra virgen de oliva orgánica, cebolla orgánicas rojas picaditas, ajo picados fino con todo y su zumo o triturados, sal marina al gusto, guindillas frescas orgánicas de no haber cualquier chile rojo picante puede usarse picados muy fino. sin semillas, pimento verde ( chile morrón) rebanado en gajos finos, aceitunas verdes deshuesadas, pueden usarse rellenas con ajos o con pimentón, mg/1 cta de jengibre rallado muy fino fresco orgánico, gms/ 1lb tomates orgánicos frescos asados, pelados y picados fino, vino blanco (yo uso Txacolí para esta receta de no haber pues un buen vino blanco de vuestro agrado)

aceite de oliva, filetes de salmón con piel, naranjas grandes, cebolla en juliana, gambas peladas y cocidas, ensalada mixta, Para la salsa, aceite de oliva, mostaza de grano entero, miel, mayonesa, vinagre de vino blanco

TORTILLAS, harina de maíz, harina de trigo, agua tibia, sal, PARA LOS CAMARONES, camarón limpio(gamba), mantequilla, pimiento verde, cebolla en tiras, ajo, sal

jamón partido en, queso tierno en, queso cheddar en, salchicha partida pequeña, pepinilos en vinagre pequeños, cebollitas, pimiento, gambas fritas, cangrejo, piña mediana entera, palillos, Todo partido del mismo tamaño

casitos de arroz, casos de caldo de pescado de casa o gallina blanca, gambas peladas, langostinos con cáscara, almejitas con concha, mejillones con concha, calamares, pimiento verde, pimiento rojo, tomate rallado, guisantes (opcional habichuelas), ajo

tallarines de arroz, revuelto para paella, gamba pelada, pimiento, cebolla, ajo, tomate rallado, caldo de pescado. ( o una taza de caldo), tomate frito, poco de azafrán

arroz cocido de un dia anterior, zanahoria picada en cubos, guisantes congelados, cebolla verdeo, gamba, Tortilla de un huevo, Salsa maggi, Salsa de soya, Aceite

ajo, jengibre rallado, azúcar, salsa de soja, sal y pimienta, consome, soja, zanahoria rallada, cebolla, pimientos, elotitos, bambu

fideos de huevo, gamba, ajo molido, zanahoria baby, verduras salteadas, setas baby, guisantes, cebolla, Salsa, salsa de soya, salsa de ostión, salsa de soya oscura

El zumo de 2 limones, cebolla en rodajas finas, jitomate triturado, orégano, tomate cherry maduro, pimiento verde sin semillas, picado finamente, gambas cocidas, aguacates maduros cortados en dados, cilantro picado, lechuga mixta

pan de pueblo (del pequeño), mantequilla, ajo picaditos, ch de aceite de oliva, queso mozzarella, chorizo picado, jamón picado, láminas de champiñón picadas, gambas picadas

Para el Empanado: (empanizado en México), filete de pescado blanco lavado y cortado en cubitos no más grandes de, grosor ni muy pequeñitos tampoco porque se desbarataría en el aceite al freir. De Merluza queda mas que bueno u otro que os agrade ó 1kg de gambas o camarones crudos limpios, pelados y desvenados sin cortar, aceite de oliva extra virgen orgánica o ecológica, el zumo de un limón (jugo para México y latinoamérica), el zumo de media naranja agria (el jugo, no la corteza pues en México llamáis zumo a la corteza blanca de los cítricos), sal marina, ajo triturado con todo y su zumo para embadurnar el pescado o las gambas, tequila, cerveza o vino blanco, harina de trigo, cucharadita de polvos para hornear, huevo

camarón (GAMBAS), Cebolla chica en juliana, Tomates picados, ajo, Pimiento verde cortado en juliana, Aceite de oliva, sal y pimienta, ch de tomate frito, ch de caldo de camarón, orégano, agua

sofrito, pimiento verde picado, pimiento rojo picado, cebollas picadas, tomates picados, varas de apio picados, zanahorias picaditas, laurel, ajo, pimienta molida, sal, orégano

almejas chocolatas, gambas, tomate grande picado, cebolla picada, queso para gratinar, mantequilla, sal, perejil picado, ajo picaditos, (chiles cerranos picados) opcional

gambas grandes o langostinos crudos, mejillones bien limpios, calamares limpios en rodajas, risoni, aceite de oliva, cebolla picada, zanahoria picada en cubos pequeños, ajo picados, pimiento verde picado, tomate chico picado, aceite, cubo de avecrem de pescado

pasta conchiglie, gambas, alubias cocidas, cebolla picada, aceite de oliva, ajo picado, perejil picado, Sal, Pimienta

caldo de camarón, salsa catsup, refresco sabor naranja, salsa inglesa, Cebolla picadita, tomate picadito, Cilantro finamente picado y desinfectado, sal y pimienta, aceite de oliva, PARA LOS CAMARONES, Camarones(gambas) medianos cocidos, tomate

chuletas con hueso de cerdo lavadas y salpimentadas por ambos lados, Aceite de OLiva Extra Virgen, naranja agria, chicharrón prensado (lleva la piel, parte de la grasa y parte de carne ya hecho chicharrón), tomatillos (tomate verde) lavados y sin su cáscara, manzana verde (o perón), pelada y sin el centro ni tallo cortada en trozos, chile jalapeño cortado en cuartos y sin tallo, chile "güero" cortado en cuartos y sin tallo, cilantro (50 gms aprox), cebolla en trozos, ajo picado finito, chile guajillo seco (puede ser piquillo pero picosito seco si no conseguis el guajillo)

pasta cocida (margaritas o espirales), atún, surimi (cangrejo), gamba cocida, guisantes congelados (pueden ser de bote), zanahoria cocida en cubos, maíz (de bote o congelado), aceitunas negras rebanadas, o 3 huevos duros, Suficiente Aceite, Suficiente vinagre, Sal

caldo de verduras (apio, cebolla, puerro, o lo que quieras), salsa de pescado (dashi), alga wakame remojada, tofu, gambas, miso (pasta)

camarones ó gambas, cebolla blanca grande picada en rodajas de 1/2 pulgada 1pz, cebolla chalotas picadas muy finamente 2pzs, pulpa de tamarindo ó jugo 8 fl onz, pimienta, sal, clavo de olor, ajos picados finamente 2pzs, tomillo rama, laurel 2pzs, azúcar, vino blanco 4 fl onz

Todo menos el arroz y los ingredientes secos, debe estar lavado y limpio, caldo de mariscos o de pescado natural hirviendo, Centollo o Txangurro, o buey de mar (cangrejo o Jaiba grande), tenazas o patas de jaibas, centollo, buey de mar o txangurro, gambas desvenadas, almejas medianas, mejillones medianos, cigalas pequeñas (langostinos ) (crayfish) son algo distintas a las nuestras como podéis ver pero igual de ricas y mas pequeñitas. desvenadas, caracol marino (no encontré en su concha, sólo su pulpa que fué la que usé), xipirones (calamares) limpios sin su tinta ni su pico y cortados en tacos no así los tentáculos, arroz bomba o calasparra ( de no haber arborio) sin lavar, pimiento verde cortado en gajos o tiras delgadas

Agua, pequeña de sal, Aceite, Cebolletas, Tallarín, Gambas, salsa de soja

Gambas o/y langostinos, agua, sal, hielo

mantequilla, aceite de oliva, echalotes picadito, pimientos rojos asados, limpios y rebanados, perejil picado, crema, tomates sin piel y rallados, puré de tomate, sal y pimienta, gambas pequeña limpias de cáscaras, cabezas y patitas, hiérvelas as con ajo, cebolla para un caldo

gambas sin cabeza, cáscara y muy limpios, tomates, ajos, cebolla, tomillo, aceite de oliva, sal

gambas, uvas pequeñas sin semilla, nueces picadas, ali oli, crema, sal, lechuga orejona

gambas grandes crudas, mantequilla, cdta. de jengibre fresco bien picado, ajo majado, cdta. de guindilla en polvo, cdta. de sal, cdta. de comino molido, cilantro picado, colorante alimentario rojo (opcional0, lechuga, para decorar, guindillas verdes frescas bien picadas

gambas, langostinos, almejas, bacalao en trozos, vino blanco, tomates, cebolla, ajos, pimientos morrones, sal, aceite de oliva