Masa madre integral

Harina 000 o para elaborar pan, harina integral, agua (pesar), masa madre, Sal

Masa madre Integral, harina integral, agua (100% de hidratación), azúcar, Masa madre dulce, harina integral, leche de almendras, si se usa harina blanca solo son 200 gr, azúcar mascabado, huevos, sal, mantequilla, naranjas (ralladura)

harina, en mi caso 200 de trigo integral y 300 normal, agua templada, aceite de oliva (puede ser vegetal), levadura de pan, Masa madre, ver mi truco para hacerla, postre de sal, azúcar, aporta color a la corteza. Es opcional

masa madre de descarte, agua filtrada, harina (puede ser 50% común y 50% integral), sal, aceite para el bowl y las charolas

harina integral, pocos decilitros de agua para remover

harina, agua, harina de fuerza, harina integral, sal, masa madre (o poolish), aceite de oliva, romero

agua filtrada a temperatura ambiente, masa madre, harina integral, harina común, sal

harina integral, agua filtrada a temperatura ambiente, frasco, harina común, agua filtrada a temperatura ambiente

Harina, Levadura, Azúcar, Agua, Masa ácida (se puede sustituir por masa madre o saltar este paso), Harina, sal, azúcar, agua, levadura, Nuez picada, Harina integral

pan de masa madre, pan integral o el de tu preferencia, aguacate, calabaza, zanahoria, cebolla, sal, pimienta, lechuga, queso panela

Harina integral, Harina simple, Agua

salchicha de res, baguette integral de masa madre, mostaza al guajillo

masa madre natural (pondré la receta en la página), harina blanca, harina integral para darle un toque mas rústico y más sabor y textura, sal, agua o más ir poniendo poco a poco nunca rectificar con harina

Harina de Espelta blanca, Harina de Espelta integral, Levadura, Sal, Masa madre, Agua

harina integral, harina de fuerza, agua tibia, sal, masa madre Eric Káiser, levadura fresca de panadero

Harina de fuerza 14% de proteína (85%), Harina Integral (15%), agua (70%), Masa Madre (15%), cacao puro, Agua caliente, sal (2%), azúcar mascabado (4%), frutos rojos deshidratados con trozos de chocolate

Mamá hidratada al 100% y refrescada con harina de fuerza, harina de fuerza, centeno T-80 (semi-integral), harina de trigo integral, cerveza negra Guinness, cacao en polvo sin azúcar, agua, sal, chocolate negro 70%, avellanas tostadas, canela

Harina (todo uso), aunque con harina integral fermenta mejor debido a que tiene trazas de cascabillo(cáscara) y este la favorece, Agua (utilicé del grifo)

masa madre activa, harina integral, harina 000 o mejor 00, agua a t° ambiente, sal (al gusto), semillas, gotas aceite

masa madre de centeno activa, agua, harina de centeno, harina de trigo 000 (o menor), harina de trigo integral, sal fina

masa madre integral, agua, harina de trigo, masa madre activa, agua, huevos M (120 g), mantequilla derretida, harina de fuerza, harina de trigo, azúcar, sal, leche

harina integral, agua, aceite, sal fina, masa madre, ghee sólido

Harina integral, Agua

Harina 000, Harina Integral, Harina de Centeno, Agua, Masa Madre, Sal

agua, masa madre, harina integral, harina blanca, sal