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pan o 4 bollos de pan, de al menos 2 días, sal, leche, ajos, longaniza, chorizo, jamón serrano, manteca de cerdo, A gusto se puede añadir uvas, de preferencia sin semillas
30 mn
2 raciones
Rafa Villanueva
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pan de hogaza, chorizo caseros, panceta partida a cuadraditos, Sal, agua, Pimiento choricero o pimentón de la Vera, ajo, Aceite de oliva, Uva blanca, Aceite de oliva
2h 30 minutos
2 raciones
María Consuelo Ortega
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Pan duro del día anterior, patatas, tiras de panceta, Pimentón, Ajo en rodajas, Agua, Un vasito de vino blanco, Chorizo, Pimientos secos, Pimientos verdes, Una pastilla de Avecrem de carne
1hr 30 mins
4 comensales
J . David Paniagua El Manquirri
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carne picada (ternera en mi caso), Picada de ajo y perejil, huevos, pan pages (la miga), pimienta molida, Sal, cebolla, ajos, vino blanco, caldo o agua con pastilla de caldo, tomate triturado, Aceite de oliva
1 hora
4 raciones
Susana
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