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patatas cocidas de bote, patas de pulpo cocido, huevos, Aceite en aerosol al aroma de limón o un chorrito de AOVE en su defecto, Pimentón de La Vera, dulce o picante, Sal gruesa
10 minutos
2 raciones
Jesús Ruiz
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Pulpo cocido (la cabeza - es por aprovechamiento o dos patas grandes), Mejillones cocidos congelados, Langostinos cocidos congelados, Pimiento rojo, Pimiento verde, Pimiento amarillo, Cebollitas encurtidas, Aceite de oliva virgen extra, Vinagre de manzana, Zumo de limón o naranja, Sal
10 min
4 raciones
Marieta
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patatas cocidas, patas de pulpo cocido, zanahoria, Judías verdes congeladas (o cantidad similar de guisantes frescos congelados), maíz dulce congelado, huevos cocidos (opcional), huevo, ajo, Tajín mexicano, Pimentón dulce de La Vera, Zumo de 1/2 limón, Aceite de girasol, mejor si es alto oleico
20 minutos
Jesús Ruiz
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Pasta corta (en mi caso tiburones), patas de pulpo cocido, de bote pimientos de piquillo, Cebolla, espinacas, sal, pimienta y pimentón dulce, caldo de pescado/verdura
30min
2-3 raciones
Sofia
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pasta integral para sopa u otra pasta corta que tengamos, patas de pulpo cocido, bote de pimientos de piquillo, hojas de espinacas baby, cebolla, caldo, de pescado o de verduras
20 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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orecchiette, patas de pulpo cocido, pequeña de champiñón Portobello, pimiento verde no muy grande, cebolla, ajo, hojas de espinaca baby, ajonesa casera, Piripiri (opcional)
40 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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arroz, patas de pulpo cocido, alcachofa troceada congelada, pimiento rojo, cebolla, tomate de pera, ajo, Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida, 1 sobre de azafrán en polvo, pimentón dulce de La Vera
3 raciones
Jesús Ruiz
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arroz redondo, patas de pulpo cocido, gambones (pueden ser congelados y pelados), cebolla, tomates maduros, (100) gr pimiento verde, pimientos de piquillo, ajo, pimentón dulce, caldo pescado y marisco, Perejil picado, Sal
1 hora
4 personas
begoigualada
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patas de pulpo cocido, shiitake, cebolla, hojas de espinacas baby, tahine, Salsa de soja, Especias: sal gruesa, mezcla de 5 especias chinas (anís, canela, hinojo, clavo y pimienta negra), semillas de sésamo
20 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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pulpo cocido (patas o troceado), bote de alubias blanca cocida, cebolla fresca o congelada, ajo fresco o congelado, laurel fresco o seco, pimentón dulce, aceite de oliva y sal, caldo de pollo (1 pastilla y agua)
30 minutos
3 personas
Antonia García Fernández
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patas de pulpo cocido, bote de judiones de La Granja cocidos, champiñones Portobello, cebolla roja, pimiento verde, Especias: sal gruesa y pimentón, dulce o picante, de La Vera
20 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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cuenco de pasta corta integral para sopa (o la misma cantidad de pasta para fideuà), patas de pulpo cocido, cebolla roja, pimiento verde, tomate maduro, ajo, cuenco y medio de caldo de pescado, Especias: sal gruesa, pimentón dulce de La Vera y un sobrecito de azafrán en polvo, huevo, ajo, Aceite de girasol alto oleico, Sal
30 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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langostinos crudos, patas de pilpo cocido, arroz Redondo, veces el arroz de fumet de pescado (mariscos de roca), cebolla roja grande, pimiento Verde, tomate maduro, vino blanco, Pimentón dulce, Ajos y perejil, Sal, pimienta, AOVE, azafrán
40 min
6 personas
Borja
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Patatas fritas, Patas de pulpo cocido, Orégano (o también cebollino, cilantro fresco o rúcula finamente picados), huevo, Aceite de oliva virgen extra (o de girasol, mejor si es alto oleico), pimentón dulce de La Vera, Sal, Opcional: un diente pequeño de ajo y un toque de piripiri
5 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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patas de pulpo cocido, trigo tierno, caldo de verduras, cebolla fresca, pimiento verde, tomate de pera, Especias: pimienta negra recién molida, orégano, pimentón dulce de La Vera y piripiri
20 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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patas de pulpo cocido, bote de pimientos del piquillo asados, enteros o cortados en tiras, cebolla fresca, arroz integral cocido o una tarrina individual, Para la vinagreta: sal y pimienta molida, orégano, AOVE y vinagre (yo usé de Jerez, pero del que se tenga)
15 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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bote de garbanzos cocidos. Usé de la variedad Pedrosillano, pero del que tengáis en casa, patas de pulpo cocido, tomate rojo de pera, pimiento verde, cebolla fresca, Salsa Worcestershire (Lea & Perrins), Zumo de limón, Especias: pimienta negra recién molida, albahaca seca y pimentón dulce de La Vera (opcional, quien quiera en su plato, una vez servido)
10 minutos
Jesús Ruiz
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Arroz carnaroli, langostinos, patas de pulpo cocido (350 g aprox.), caldo de pescado, cebolla, Queso mozzarella, Pimentón de La Vera, Aceite de oliva virgen extra, Sal
1 hr 15 minutos
3 comensales con hambre
Ismael
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langostinos, patas de pulpo cocido, cebolleta, aguacate, lima, cdta. alcaparras, aceitunas negras sin hueso, cdtas. salsa Perrins, Sal, Salsa picante (Tabasco, piri piri o siracha)
30 min + 3 h de reposo
4 raciones
Bea
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garbanzos, langostinos crudos congelados, patas de pulpo cocido, cebolla (la he sustituido por 1 nabo y 2 zanahorias pequeñas), ajo (los he sustituido por un puerro pequeño), pimiento rojo, pan (he usado pan sin gluten), vino blanco, tomate triturado, caldo(ver más abajo elaboración), Sal, Aove
1h30'-1h45'aprox
10 personas
Luz
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