Tequila

cacahuate pelado molido con sal, harina de trigo, mantequilla, de hierbas de olor con sal, Relleno:, paté con chipotles, ciruelas en gajos sin hueso y marinadas en tequila, Sal

peqete de gelatina de fresa, flores de jamaica cocidas e un litro de agua, nata de leche de vaca, El agua del cocimiento de la jamaica, azúcar, licor de anís, tequila

conchas grandes partidas por mitad sabor chocolate, Relleno:, crema pastelera, crema batida, licor de anís, agua de azahares y tequila

pescado untado con sal y pimienta, cortados en tiras gruesas, quelites lavados picados en juliana, cebolla morada pelada y picada, cebolla blanca pelada y picada, ajo pelados machacados, Puñito de linaza, semillas de cilantro machacadas y ajonjolí, Sal y especias molidas, Manteca, tequila

tequila blanco, hierba santa desmenuzadas con la mano

leche, azúcar, yemas de huevo batidas con azúcar, clavo, canela, anís estrella, relladura de nuez moscada y pimienta, bicarbonato, curry, tequila

cebolla limpia y en juliana mediana, mantequilla, especias y sal recién molidas, aguacate secas asadas y pulverizadas, romero seco molido, Para flamear un vaso de tequila blanco fuerte con mucho alcohol

mameyes pelados y sin semilla, solo la pulpa, agua mineral, refresco de limón, tequila, licor de anís, granadina, Polvo de hoja santa molida, canela en polvo, Hielo, Para decorar:, hoja santa

Salsa de la trilogía:, chiles asados sin rabo de : guajillos, anchos y pasilla, cebollas cocidas en juliana, ajos pelados y picados, orégano seco y cominos asados, tequila y vinagre, Sal, Agua, Salsa con poco picor de guajillos:, chiles guajillos asados y remojados en vinagre y piloncillo, cebollas cocidas en pedazos, ajo picados

costilla de cerdo sin hueso, cebollas en rodajas, tequila de tu preferencia, agua, sal, sal de ajo, limón

jarabe de guanábana y albahaca DULZAL, jugo de limón amarillo, tequila blanco, hielo picado, lima

Claras de huevo rojo de rancho u orgánicos, cilantro seco y pulverizado, sal, tequila, El jugo de un xoconostle asado

tequila, jugo fresa-plátano, fresa fresca en pulpa, Hielos

frijoles negros cocidos y escurridos, pico de gallo con xoconostle, aceite de maíz, sal y orégano seco, tequila

coliflor cocida en trozos y escurrida, Vinagreta :, licor de vainilla o crema, tequila, hierbas de olor picadas, aceite de maíz, Sal de mar

tequila, leche de coco o crema, canela, pimienta, clavo, chile y sal, Hielo

pulpas de aguacate, refresco de toronja, tequila blanco, Puñito de cilantro picado lavado, chile serrano picado sin rabo, ajo en polvo, pimienta molida, cebolla molida, sal, apio, hielo, Para servir el trago:, pepino ahuecado bañado con jugo de limón y sal

comestibles, limpias y lavadas, verduras finamente picadas, cebollas picadas, chile jalapeño picado, sal y especias molidas, tequila

bistec de res en trozos, cebollas picadas tosco, ajo pelados y picados, jugo de toronja, jugo de naranja, tequila, diferentes chiles secos en polvo, Sal y especias recién molidas, Manteca

pitaya pelada, agua destilada, tequila, hinojo, miel, Hielos

tequila blanco, crema de coco, limón (El jugo), Hielo, limón

chiles serrano frescos cocidos sin rabo, cebolla cocida en gajos, jitomates asados, canela asado, cominos, tequila, aceite, Sal

pulpa de melón chino, pulpas de aguacate, Sal y especias molidas, ajo, Chile jalapeño picado sin semillas, cilantro, gaseosa de limón, tequila, juego de limón, Hielos

pechuga sin hueso, sangrita, prure de tomate, tortilla de maíz quemada hecha polvo, tequila, Sal

pierna de cerdo limpia, azúcar, Hierbas de olor, vinagre de piña o madre, aceite, cebollas limpias cortadas en aros, ajo, Sal y pimienta recién molida, Zanahorias pequeñas, manzanas, caballitos de tequila, caballito de licor de anís o café

tequila blanco, jugo de toronja Ruby Blush, Topo Chico Twist de Toronja, hielo, toronja para decorar

fresas lavadas y desinfectadas, limones partidos, tequila, triple sec o licor de naranja, jarabe de azúcar (o si prefieres la mitad), hielo

huitlacoche limpio, lavado y seco, cebollitas cambray o largas sin rabo, ajo pelados y picados, chiles anchos asados que estén quemados, epazote, chicas de aguacate, tortillas duras quemadas, La pulpa de zapotes prietos, Tequila, Sal de mar

lomo de cerdo de un kilo, zanahorias tiernas encurtidas, pepinillos encurtidos, Sal y pimienta recién molidos, Aceite aromatizado, Piel de maguey o hojas de plátano, Agua con tequesquite, hierbas de olor fresca, en una bolsita de manta o gaza de la paloma para poner las hierbas, Salsa de café al tequila, barre de mantequilla salada, buen café de olla (café, cáscara de naranja, canela y piloncillo), harina tostada