Bistec con chiles y tequila  a lo macho

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Carne muy picante , para hacer tacos .

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Ingredientes

1 kilo
  1. 1 (1/2 kilo)bistec de res en trozos
  2. 2cebollas picadas tosco
  3. 7 dientesajo pelados y picados
  4. 2 tazasjugo de toronja
  5. 1 tazajugo de naranja
  6. 1 tazatequila
  7. 1/2 tazadiferentes chiles secos en polvo
  8. al gustoSal y especias recién molidas
  9. C/nManteca

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos a calentar manteca, sofreímos la carne con sal y especias, molemos los ingredientes restantes y agregar a la cazuela, dejar hervir a que reduzca

  2. 2

    Servir caliente, sirve para hacer tacos con tortilla de maíz, guacamole o ensalada de nopales.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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