Recetas de Ternera fresca (715)

bifes grandes de Roast Beef, Caldo de verduras, papas chicas, arvejas, puré de tomate, Condimentos a gusto sal, pimienta en molinillo, hojas de laurel

galletitas de vainilla, manteca, queso crema, crema leche, huevos, azúcar, pulpa de maracuyá, gelatina sin sabor, Esencia de vainilla, pulpa de maracuyá, azúcar

Pan de chapata, ternera (añojo), Jamón Braseado (o york), Queso en lonchas (Emmental o Gouda), Bacon ahumado, Mostaza (o mayo-mostaza), Pepinillos, Ensalada y/o patatas fritas, Aceite, Sal y pimienta

Para la base:, harina de trigo, mantequilla, polvo de hornear, azúcar, sal, agua lo necesario, Para el relleno:, ricota de cabra o vaca, azúcar, ralladura de medio limón la parte amarilla, licor de almendra o vainilla o azahar

osobucos grandes, papas grandes, cebolla mediana, naranja, aceite de oliva, mostaza, Sal y pimienta a gusto, Pimentón, Vino malbec y jugo de naranja 150 cc cada uno

carne de vacuno para guisar, salchichas frescas, cebolla pequeña o 1/2 grande, pimiento verde italiano, ajo, vino blanco, de comino, Pimienta molida, tomate triturado de 400 gr, Sal, laurel, Aove

pulpa de melón dulce, claras, jengibre rallado o en polvo, Azúcar rubia o sacarina líquida

pan de molde, carne molida "Tártaro" (4% grasa), cebolla cortada en cuadritos, huevo, limón exprimido, pepinillos en vinagre picados finamente, ají verde picado finamente, Sal y pimienta, mayonesa, yogurt natural sin azúcar, crema de leche, ciboulette picado finamente (puede ser cilantro)

lengua ternera cocida, Pimiento rojo pequeño, Cebolla pequeña, Tomate mediano, Cebollino, Aceite, sal y pimienta

calabacín, papas, zanahoria, chorizos, pulpa de cerdo, cebolla, pulpa de tomate, lentejas, y 1/2 de agua, pimentón, Sal y pimienta a gusto, laurel

gruesas de Osobuco, cebolla grande, morrón rojo, buena cantidad de hongos frescos, vino y caldo de verduras, sal pimienta adobo

bizcochuelo de vainilla de 22 cm diámetro, Queso crema, Crema de leche, pulpa de frutillas (use preparado Richs), Azúcar (depende de lo dulce de la pulpa que consigan), O 150 gr. Azúcar si usan frutillas frescas licuadas, Gelatina sin sabor, agua para hidratar la gelatina, Almíbar ligero (100 gr. azúcar y 200 ml Agua), dulce de leche repostero (o a gusto :p), Crema Vegetal batida para decorar o chantilly. Granas

Para las albóndigas, carne picada, cebolla, ajo, Sal, pimienta, orégano y provenzal, Pan rallado, papas, Aceite, Para la salsa:, puré de tomate envasado, cebolla, zanahoria

carne para milanesas (bola de lomo, nalga, cuadrada), para la liga (huevos, pan rallado, condimentos varios), quesos varios - jamón cocido, tomate, ají morrón

repollo, pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias, ajos picados, cebolla dulce, huevos, pasta cocida, pan rallado, carne picada, aceitunas rellenas, aceite de oliva virgen extra

Carne de carne vacuna (roast beef, paleta, nalga, tapa de asado, palomita, osobuco, etc...), puré de tomates o 1 lata de tomates cubeteados, aceite, laurel, arvejas frescas, congeladas o en conserva, caldo de verduras o carne, zanahoria grande, cebolla mediana, comino, papas, ajo, vino blanco o tinto (opcional)

repollitos de Bruselas, carne picada de cerdo, morrón rojo, cebollitas de verdeo, salsa de tomate, salsa blanca, queso danbo, Orégano, Ajil, Sal, Azúcar, Aceite

preparación del pollo, pollo entero, cebolla cortada en cuadros, ajos picados, Orégano fresco picado, Tomillo fresco picado, cdta. Ají de color o paprika, cdta. Pimienta en polvo, cdta. Sal, vino blanco, y 350 gr. Carne de vacuno molida, Cebolla cortada en dados pequeños

leche de vaca fresca entera, cuajo líquido, cloruro, Necesitaras un molde de rejilla(vale un colador) y un termómetro

leche de vaca de tetrabrik, limón, yogurt de maracuyá (puede ser natural o de otro sabor), cuajo (no es imprescindible), sal

Filloas (allí les adjunto receta de filloas), Carne molida de coliflor, ajo picado, Espinaca fresca, Salsa blanca/bechamel, Boloñesa vegana

cebolla pequeña, tomates de bola (200 gr), pepino, pimiento verde, con hojas de hierbabuena fresca, salmón al natural o salmón ahumado, anchoas en aceite de oliva, El zumo de medio limón, Sal, Aceite de oliva virgen extra

pollo, Cebolla, Morrón, Zanahoria pequeña, papas grandes, agua, pulpa de tomate (conserva), Sal a gusto, Condimentos a gusto, Arroz (cantidad necesaria)

mariscos surtidos congelados, kanikama cortado en trozos de tamaño mediano, merluza o cualquier pescado de carne blanca, pimentón rojo cortado en cubitos pequeños, pimentón verde cortado en cubitos pequeños, zanahoria mediana picada en cubitos finos, cebolla mediana picada finita, tomate grande picado finito, ajo rallados o picados finísimos, crema de leche (puede ser light), vino blanco, lt. caldo de pescado (de preferencia) o agua

higos frescos grandes, bolas de mozzarella, dados de queso de cabra (opcional), orégano seco, aceite de oliva virgen extra, sal marina yodada

Calabacines, puerro, cebollas, galleta rallada, tomate 1 kg. mallorquín ramallet, Champignones laminados 200 gra, aceite de oliva mallorquín virgen, sal, pimienta, especias de anís grano, clavo molido, pimentón dulce, laurel, orégano, perejil fresco, apio fresco unas ramitas, carne picada, mixta o ternera.500grs

carne molida de vacuno, cebolla mediana cortada en cuadritos, ajo picados finamente, zanahoria pelada y cortada en cubitos, papas medianas peladas y cortadas en cubos, zapallo camote pelado y cortado en cubos, arvejas, choclo desgranado, ají color, pimentón (paprika), orégano, comino

y media de harina de maíz amarillo, harina de trigo, polvo de hornear, Agua tibia, Sal, aceite de oliva, carne de res para asar, cebolla cabezona pequeña cortada en rodajas, tomate rojo pequeño cortado en rodajas, Salsa de yogurth y pepino de mi recetario, papas pequeñas cocidas y cortadas en bastones o rodajas

tacos de jamón de cerdo fresco, col rizado cortado en juliana, nabo blanco pelado cortado en dados, zanahorias cortados en dados, pimiento italiano troceado, judías verdes planas cortadas muy finas, chirivía cortada en dados, cebolla de Figueres picada, con aceite de oliva virgen extra, tomillo seco o fresco, consomé de verduras o de carne, pimienta negra

filete de res en tiras, crema de elote, elotes tiernos (fritos en mantequilla), sal y pimienta