Calabacín Relleno
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta muy tradicional de mesa del levante español. en la isla es muy generosa con la verdura fresca del mediterráneo.
Calabacín Relleno
Receta muy tradicional de mesa del levante español. en la isla es muy generosa con la verdura fresca del mediterráneo.
Paso a paso
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Elaboración prepararem us la missplan per estar receta tiene un poco de'elaboració un poquito diferente pero es muy fácil y el resultado boníssima
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Olla Grande lo primero de todo y preparemos para hacer una bullició de unos Diez Minutos a punto de hervir sacar para vaciar berenjenas y el calabacín
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En un bol aparte prepararé molt la cama con la mezcla para luego pasar con el horno para juntar La Pulpa del calabacín con la misma de la carne cocer durante Diez Minutos
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En una olla parte iremos preparando la salsa de tomate con tomates de ramallet triturados y pelados Lauren cebolla champiñón iremos preparando para cocer con la parafina o el calabacín relleno
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La mezcla de la carne ha de ser básica sal pimienta puerro ajo huevo una vez mezclada la sofreiremos en sartén o en horno en este caso en el horno para sofreír la un poco El huevo es para espesar
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También Podemos hacer una Pequeña bechamel con harina y agua en vez de huevo.Si. No nos apetece poner el huevo.
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La carne una vez preparada haremos la cama del relleno que habremos tejado en Reposo para què gote sacar el aceite i Què refredi frío dentro de la misma carne añadiremos un poquito de huevo para el espesante o la harina con agua
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Rellenar hemos los calabacines la sultane mos un poco de galleta picada para confesar y en una sartén bien caliente en seco para sellar
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Prepararem les bandejas de horno poniendo en la base la salsa de tomate sin cubrir el calabacín entre los calabacines de las bandejas durante 25 minutos a ciento ochenta grados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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