Pastel de verduras y carne rápido

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Las verduras crudas o cocidas no deben faltar en nuestra mesa.
Lo más indicado es utilizar las que nos ofrece cada estación, y, mucho mejor, si son de proximidad, es decir, de las que se cultivan en la zona en la que vivimos.
De esta forma tendremos la seguridad que son más frescas, más baratas y de confianza.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 400 grsrepollo
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 2zanahorias
  5. 2ajos picados
  6. 1/2cebolla dulce
  7. 3huevos
  8. 100 grspasta cocida
  9. 1/2 tazapan rallado
  10. 200 grscarne picada
  11. 3 cucharadasaceitunas rellenas
  12. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  13. Orégano, sal, pimienta blanca y pimentón
  14. 2 cucharadaspan rallado
  15. 200 grsqueso mozzarella rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Picar el repollo, los pimientos, la cebolla y los ajos. Rallar las zanahorias. Mezclar las verduras con la carne. Salpimentar, condimentar y añadir aceite y las aceitunas cortadas.

  2. 2

    Incorporar la pasta, los huevos y el pan rallado. Engrasar una fuente de horno y poner la preparación. Aplastar con el dorso de una cuchara sin apretar demasiado. Llevar a horno precalentado a 200ºC, retirar y cubrir con el queso. Volver al horno y dejar hasta que esté dorado.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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