Recetas de Ternera fresca (715)

carne molida de res, sardina en aceite (no en tomate), angulas de surimi en aceite, salsa inglesa, salsa de soya, salsa Maggi, mostaza dijon, limones, su jugo, sal, pimienta negra, huevo, pan de centeno

Panes de bola de 60 gr, Mantequilla, Albahaca

para las albóndigas:, carne molida de res, ajo, de cebolla, tomate, cilantro, arroz, harina de trigo, huevo, Sal y pimienta, para el caldillo de tomate:, aceite

Falda de res, cocida y deshebrada, Lechuga pequeña, Tomates saladet, Cebolla, Aguacate, de queso fresco rallado, Aceite de Oliva, Orégano, Limón y Sal

costillar de cordero, romero frasco, vinagre balsámico. 1cucharada de sal gruesa

zanahorias picadas en cubos, papá grande picada en cubos, jitomates bola, atún en agua, mayonesa, sal, pimienta, perejil para adornar

carne molida de res, carne molida de cerdo, huevos, pan molido, cebolla picada finamente, perejil fresco o icado fino, orégano seco, condimento italiano seco, mostaza, mayonesa, de cucharadita de pimienta, de cucharadita de sal

jitomates bola, cebolla, pepino, perejil, sal, limón, aceite oliva

harina, huevos, aceite de oliva, jitomates grandes, de cebolla, ajo, consomé de pollo, pimentón, laurel, tomillo, orégano, albahaca

pulpa de mango, leche condensada, leche evaporada, media crema, limón. el jugo, grenetina (2 sobrecitos), agua, vainilla, galletas de vainilla (Marías), mantequilla de 90 gr cada una, pulpa de mango, mango maduro picado en cubitos

leche de vaca entera, vinagre blanco, sal

costillas de ternera, chuletas de ternera, cebolla roja mediana, ajo, comino, mostaza, albahaca, salsa de soja, cerveza, paprika, vinagre, patatas

jitomates bola, Mozzarella, albahaca fresca, Aceite de oliva extra virgen, Sal y pimienta, aceitunas negras (opcional)

tomate bola 🍅, piña 🍍, lechuga, chía, arándanos deshidratados, vinagre balsámico de granada, aceite de oliva extra virgen

papaya (yo los pongo a congelar para usar hielo), Leche de vaca o leche vegetal, Avena en hojuelas

Picadillo ranchero :, carne de cerdo bien molida sazonada con sal y pimienta gorda, granos de elote muy tierno, cebolla grande pelada bien picada, deajo pelados bien picados sin semillas, ni rabo picados, chiles güeros, buen caldo, Sal marina, especias recién molidas con sal de grano, Para los hongos:, hongos picados frescos y, cebolla grande pelada en juliana

pescado, cilantro, limones, chile cuaresmeño (irritación baja), Sal rosa (al gusto), Pimientas bola (negras), .Cebolla morada, Pimienta blanca, Pepino, molcajete grande, tejolote, molcajete pequeño o un mortero

surimi o kanikama, jitomate bola, pepino, cebollita cambray, aguacate, azúcar, salsa de soya, consomé en polvo, vinagre, aceite oliva

Nopales:, nopales limpios, cocidos en juliana, jitomates chicos en dados, cebolla chica pelada picada en dados chicos, Puñito de cilantro picado, chile poblano sin rabo ni semillas finamente picado, chiles serranos sin rabo ni semillas picados finamente, Sal y especias recién molidas, polvo de camarón o charales, El jugo de un limón, aceite, Carne de puerco en salsa martajada:

pulpa de mamey, leche, grenetina, leche condensada, agua

carne molida de res, cebolla en brunua, apio en brunua, ajíes verdes en julianas, ajíes dulces rojos en julianas, cilantro picadito, ajos picados, taza de pasta de tomate, pimienta negra, paprika, comino, orégano

carne de langosta (puedes sustituir por surimi), camarón, cebolla morada cortada en pluma, aceite de oliva, limones (jugo), salsa maggie, salsa bruja, sal, pepinos picados, jícama picada, chiles verdes picados, pesos cilantro

masa de cangrejo, huevos, Polvo de pan, ajo, pulpa de tomate, cebolla, pimienta , azúcar, ají pimiento, nuez moscada, vinagre, hierbas provenzales

jitomates grandes, cebollita chica pelada y picada, ajo pelados y picados, epazote picadas, membrillo amarillo sin el centro, descorazonado picado, Sal, Para la carne:, carne de cerdo picada finamente, Sal, Para acompañar frijoles quebrados al gusto, tortillas y salsa picante casera

carne de cerdo picada en cuadritos y revolcada en sal y pimienta, aceite, Caldillo, jitomate lavado sin pedinculos y partido, cebollas medianas peladas y partidas en cuatro, ajo pelados y partidos, Xoconostles pelados, sin semillas, aguacate frescas, generoso de orégano seco, cominos, sal

atún en aceite o agua, jitomates no tan maduros, de cebolla o 1 según el tamaño, cilantro, mango petacón (bola), aguacates, limón (el jugo), Sal

espaguetti chicos, cocidos al dente con sal y un toque de vinagre, Salsa de Aguacate:, pulpas de aguacate, cebolla pelada y picada, ajo pelados y picados, hierba buena picadas, hierba santa picadas, romero fresco picado, chiles jalapeños en vinagre, jugo de piña, Sal

lechuga, mangos petacones (bola), melón, de piña o 1/2 lata en almíbar, coco rallado, Para la vinagreta:, vinagre blanco, aceite de oliva, crema de coco o kahlua de coco

milanesas de pescado, huevo batido, Pan molido con especias y chile en polvo, Aceite para freír, Ensalada:, pepinos pelados y cortados en rodajas, lechuga romana en trozos grandes, cebolla pelada rebanada en círculos, Aderezo:, crema de leche de vaca, ajo pelados, chiles serranos picados

zapallo rallado, zanahoria rallada, apio picado en lunas finas, melón pelado, sin semillas y picado en cubos, cebolla pelada y picada en cubos, lechugas orejonas lavadas y deshojadas, mandarina, peladas en gajos, se sal y especias recién molidas, Aderezo, Aguacates, solo la pulpa, jugo de naranja, jugo de toronja