Ensalada Caprese
Una de las islas que más me gustaría visitar algún día es la de Capri, al sur de Italia. Esta isla algún día sirvió de refugio a los emperadores Romanos y al poeta Pablo Neruda.
Fue en esta belleza de isla que guarda tanta historia donde por primera vez sirvieron en el menú del Gran Hotel Exclusivo Quisisana, esta fresca ensalada que hoy en día es una de las favoritas en los veranos de Italia y de todo el mundo.
Su elaboración es súper sencilla, pero el secreto de esta radica en escoger los ingredientes bien frescos y naturales con un color que enamore a tu vista.
#fit
Ensalada Caprese
Una de las islas que más me gustaría visitar algún día es la de Capri, al sur de Italia. Esta isla algún día sirvió de refugio a los emperadores Romanos y al poeta Pablo Neruda.
Fue en esta belleza de isla que guarda tanta historia donde por primera vez sirvieron en el menú del Gran Hotel Exclusivo Quisisana, esta fresca ensalada que hoy en día es una de las favoritas en los veranos de Italia y de todo el mundo.
Su elaboración es súper sencilla, pero el secreto de esta radica en escoger los ingredientes bien frescos y naturales con un color que enamore a tu vista.
#fit
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar los jitomates y las hojas de albahaca, lo cortas en rodajas de igual tamaño y en tu plato vas alternando una rodaja de mozzarella con una de jitomate. Decoras con la albahaca entre cada rodaja y finalmente la bañas con una línea de aceite de oliva y salpimentas. Puedes añadirle aceitunas negras para añadirle un toque más Mediterráneo.
- 2
Al tratarse de una ensalada cuyo origen es Italiano, lleva los colores de su bandera al igual que la pizza Margarita de Nápoles. Así que te recomiendo acomodar cada rodaja conforme al orden tricolor de la bandera Italiana “Verde- Blanco- Rojo”
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