cebollas,, ajíes (del tipo p/ vinagre),, hinojo,, zanahoria,, patas c/muslo de pollo,, chorizo rueda o 2 comunes,, fideos Cabello de Ángel,, puré de tomates,, cognac (whisky o vino blanco también pueden ir),, Condimentos: orégano y menta frescos, ají Merkén, Tandoori, tomates secos e hidratados en aceite (3),, agua, c/n