Almu de mmiercoles

Ponemos en remojo a las lentejas para acselerarlas........vertemos dos de los aceites y dejamos para último al de los tomates........y comenzamos la procesación del repollo

Que vamos tirando a la cacerola a presión, donde aún sin fuego debajo le vamos agregando 3/4 cucharada de sal gruesa, un chorro de salsa de soja kikoman.........

1/2 cucharada de pimienta negra molida gruesa y encendemos el fuego a máximo, unos 6-8 min, ahora le agregamos 3/4 L de agua tutta y 1/2 cucharada de ají molido y tapamos la olla a presión, cuando se sella hermeticamente, ponemos un timer a contar 90 min. Y nos vamos a escuchar a V8, luego podemos seguir escuchando a Hermética.

Faltando aprox 18min del tiempo de presión ollera... Frippa mira como diciendo, vas a seguir con esa comida de solo verduuuurrraasssss? y bue...cortamos los tomates secos y lubricados, y ponemos a hervir las lentejas asceleradasss...serán aprox 15 min amuego 1/4

Seguimos cortando el morrón y la penca de apio, que irá con las lentejas rápidas faltando 3 min de cocción para que den un poco de sabor y se ablanden............Les presento a "LA MOSTAZA" no hay más mejor...y a los pomodori secchi

Le los que sacamos otra vez un poco de aceite para la ensalada de lentejas.............que a todo esto reciben a manos abiertas al apio en se desfile hacia el fin de la cocción.

Que concuerda con los 90 mmin de presión ollera, así que despresurizamossssss, destapamos y probamos al wigos sin ningún tipo de accesorios, ni cebolla, ni carnes o salchichas, y está muy bien cocido, en el gusto falta un poco de sal y azúcar ya que se me fue la mano con el genjibre, y está un tanto amarguito o algo así.

Colamos las lentejas, en realidad ya lo habíamos hecho, ocurre que se acachenguéa con las fotos, como algunas de estas le ganan a las traso, y les vertemos en la ensaladera, revolvemos y ajustamos con un chiquitín de sal y sal con condimentos y lima.......Queda espectacular aúnque todavía demasiado calentita........Cuando se enfríe estará aún más mejorrr

Después de revolver por última vez, para la izq. Sune Fontova, no quiere ni ver lo que hago ya que no hay absolutamente nada interesante, en esta cocina...........Maja esta en la ventana del dormitorio, escondida y aterrada de las legumbres

Claro...La expricación es que, más temprano por la mañana, probé el jamón, ya bien frío y con savora, para ver si iba o no a cuajar con el almuerzo de m... Y me vi obligado a darles ya que faltaba que vuelen, y se comieron 6 rorajas de cm de espesor, así que el jamón esta requeterecontra aprobado

Cuando regresa mi jermu del yugo, servimos y almorzamos, yo uso savora en mis rodajas de jamón, acá así lo comen alrededor de Navidad, pero con otras mostazas que no son muy ricas para mi gusto.