Tomates salsa

mole Doña María, tomate, cebolla, pierna y muslo, pan molido, caldo de pollo

chile ancho, chile guajillo, tomate, cebolla, ajo, plátano macho, bolillo, orégano, laurel, canela, tortillas, papa

carne de res, masa, chile ancho, papa, garbanzo, ejotes, chayote, zanahoria, tomate, cebolla, ajo, comino

semillas de chile, chiles chilhuacle, chiles pasilla negro, chiles mulato, tortilla, Canela, pimienta gorda, orégano, Clavo, comino, tomates, cebolla

chile guajillo, chile ancho, chile pasilla mexicano, ajonjolí, cebolla, almoradús, miltomates, tomates, orégano, canela, ajo, clavo

pechuga de pollo, cebolla, de taza tomillo, agua, masa de maíz, manteca de puerco, pasta de mole negro, tomates medianos, maíz (totomoxtle), Sal, ajo

maíz, coloradito en pasta, caldo de tomate, sal, manteca de cerdo, carne de puerco cocida, cáscara de mazorca sec (coco para cubrir el tamal), cal, agua, caldo de pollo

Semilla/pepita de calabaza chompa, Cebolla, ajo, epazote, agua, Sal, Nopales hervidos, tomate

Pierna de cerdo, cebolla, pimientas gordas, laurel, Sal de Mar o de grano, pimienta molida, Chile verde o Jalapeño, Bolillos suficientes (20), jitomate Saladet, frijoles cocidos, del caldo en que cocimos la carne, ajo grandes

chile ancho mulato negro, chile ancho mulato rojo, chile pasilla mexicano, chihuatle, cacahuate, nuez, almendra, ajonjolí, pasas, pimienta negra, clavos, orégano

chícharos, tomates, cebolla, ajo, nopal, epazote, Sal, Aceite, de semillas de calabaza previamente tostadas

chiles chilhuacle, chiles mulato, chiles pasilla, manteca de cerdo, almendra, nuez pelada, cacahuate, tortilla, clavo de olor, pimienta negra, pimienta gorda, comino

Masa de nixtamal, Manteca de cerdo, Sal, tomate verde, chiles jalapeños, cilantro, cebolla, ajo, pechuga de pollo, totomosle, hierba santa

totomoxtle, Pechuga, Queso Artesanal, Masa, Manteca, Royal, Bicarbonato, Sal, Cebolla, Ajo, chiles Guajillo, chiles Morita

medallones de atún, Harina, sal, mayonesa, salsa de tomate ketchup, jugo de limón, salsa inglesa, chipotle o salsa sirasha, salsa de soya

masa de carnero, cebolla morada, ajíes cachucha, ajo, vino seco, puré de tomate, laurel, pimientas dulces, sal, pimienta negra recién molida, aceite

tomates maduros, albahaca fresca, orégano seco, sal (o al gusto), azúcar moreno (o al gusto), aceite de oliva

Para las patties:, carne molida de res, zanahoria pequeña procesada, cebolla cabezona blanca pequeña procesada, ajo procesados, mostaza, Sal, Para servir:, Arepas de maiz de mi recetario, Salsa tártara liviana de mi recetario, Salsa de cilantro de mi recetario, Queso crema casero de mi recetario

salchichas, Queso, salsita pequeña italiana, salsita de pasta de tomate

filetes de pescado, los que deseas, cebolla , sal , ajo, ají, salsa de tomates (o 4 tomates), mantequilla o aceite de oliva, aceitunas 🫒 si te gustan si no está bien

pollo cocido desmenuzado, cebolla en cuadritos, pimientos de colores en cubitos, ajo picado, huevos batidos, harina de trigo, Sal, salsa de tomate de bote, chile serrano picadito, Aceite para freír

pechuga de pollo, cilantro, tomates verdes, cebolla, ajo, sal, chile serrano

/2K de pollo, Chiles ancho seco, ajos, Cebolla, Tomates Rojos, ajo, Comino, Pzs. De Pimienta Gorda, Clavo, Anís, Almendras, Ajonjolí

Pollo en piezas, Tomate, Miltomate, Bolillo seco, Plátanos machos (grandes), Cebollas, Chiles en vinagre, Clavos, Pimientas negras, Orégano, Tomillo, Canela

chiles chihuacles, chile mexicano, chiles guajillos, chile meco, chiles anchos, costilla de puerco, Cebolla, Ajo, pan de manteca, Sal, Ajonjolí, Nuez

chile guajillo, chile ancho, pasas, almendras, canela, orégano, clavo de olor, pimienta gorda, comino, sal, ajonjolí, chocolate

Chile ancho, ajonjolí, cacahuate, semillas de almendra, pasitas, ajo, clavos de olor, cebolla, pimienta, hierva fina, pan, tomates