pollo de su elección, papas yungay peladas y cortadas en rodajas, cebolla grande cortada en cuadraditos, tomate grande pelado y cortado en cuadraditos, zanahoria pelada y cortada en rodajas, arverjita pelada, espinaca solo utilizaremos las hojas, culantro entero solo utilizaremos las hojas, chicha de jora para comida, ají amarillo molido, ají mirasol molido, Pimienta, comino, achiote en polvo y sal