Vainas de ternera

aguayón de res molido (dos pasadas), papa finamente picada, Zanahoria finamente picada, cebolla finamente picada, chícharos (en vaina), ajo, Jitomates, Chile ancho, Pimientas, comino

Carne de res para cocer, Elote, Zanahorias, Calabacitas, Ejotes (vainas), Cebolla blanca, tomillo (1 cda seco), Papas, Lata garbanzos (400 gr), Ajos, pimientas negras, Sal

Leche entera de vaca, vainas- Vainilla (12 centímetros), Yemas de huevo, Azúcar, Fécula de maíz

Para la pasta de guayaba, guayabas partidas a la mitad y sin semillitas, azúcar, agua, Para la cajeta, leche de vaca, canela o 1 vaina de vainilla esto es al gusto, bicarbonato, azúcar, nueces toscamente picadas

pasta, carne picada de vacuno, vainas congeladas, aguacate

vainas, patatas, chorizo, taquitos de jamón serrano, de carne picada, Sal

costillitas de cerdo, caldo de vacuno, caldo de pollo, maicena, aceite vegetal, ajos picados, jengibre picado, cebolla en cuadros, vainas de arvejas tiernas, hongos shitake en rodajas, pimientos rojos en cuadros medianos, bok choy. Opcional

fideos gruesos, agua, costilla ibérica, edamame con vaina congelado, tomate natural triturado, pulpa de pimiento choricero, pimentón dulce ahumado, ajo, Colorante, Aceite de oliva, Sal

carne de ternera en tacos, vainas de okras de la huerta, pimiento rojo para asar, pimiento verde italiano, cebolla morada grande, apio tierna, zanahorias finas, aceite de oliva virgen extra, Martini blanco, setas shiitake secas, grande colmada maicena, laurel secas

Carne de ternera para guisar, Cebolla, Ajos, Zanahoria, Tomate, Vainas, Patata, Sal, Aceite

Vegetales del Batchooking (vainas con cebolla), filete de ternera magra, AOVE, queso semicurado de cabra, Especias al gusto y sal en escamas

gr, de codo alto de ternera con hueso en un trozo, gr, de vainas de guisantes tiernos, cebolla morada grande, pimiento verde mediano, tomate semi maduro pequeño, ajos macerados en aceite de oliva virgen extra, perejil fresco picado, colmada de siete especias libanesas, "BAHARAT", jengibre en polvo, cúrcuma en polvo, de una cucharilla de pimienta negra molida, Sal fina marina la necesaria

Costillar de cerdo con huesos, cebollas medianas, ajo, zanahorias, morrón pequeña, del color que quieran, ajís verdes en vaina, sibarita, Orégano, sal, caluga de caldo de verduras

garbanzos cocido, habas tiernas con vaina cortadas en trozos de 3 cm, galta de cerdo cortada en dos trozos, tomates secos en aceite picadas, setas shiitake cortadas en cuatro, raíz de jengibre, zanahorias cortadas en rodajas, pimiento italiano troceado, cebolla picada, aceite de oliva virgen extra, menta fresca cortada en juliana, carne Avecrem

Carne de vacuno cortada en dados. 2 1/2 cmx2 1/2 cm, Tallarines Chinos. (Lo mein noodles), Aceite de vegetal, Aceite de vegetal, ajos picados, Jengibre picado, vino blanco, caldo del cerdo cocinado, Salsoja china, Salsa hoisin china, Salsa de ostra china, caldo de carne

granos de alubia tierna, manos de vainas de las mismas judías cortados de unos 4 cm, cebollas cortadas en juliana, pimientos italianos amarillos troceados, tomates peladas cortadas en dados grandes, aceite de oliva virgen extra, consomé de verduras, laurel, azúcar blanco o moreno, pimienta negra, sal gruesa, Pelotillas:

remolacha cocida y picado en cubos, carne de res picado en cubos, zanahoria mediana picado en cubitos, cebolla grande o mediana picada en cubitos, pimentón picado en cubitos, vainas picadas, habas (opcional), tomate mediano picado en cubos, papas medianas picados en cubos, colorante rojo sin picante (ají en polvo o molido), Pimienta y sal a gusto

cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, vainas, champiñones, panceta adobada, alubias cocidas, queso crudo de oveja y vaca, arroz, caldo de cocido, Sal

chiles campana y negros de bola, calabacines orgánicos pequeños, berenjenas tipo sicilianas medianas orgánicas, berenjena tipo California grande, pimiento rojo tipo morrón grande, pimientos verdes grandes, cebollas moradas medianas, ajos gruesos picados, ajos gruesos morados, limones amarillos medianos, orégano flor Silvestre, coliandrum en polvo

carne de vacuno molida, aceite de sésamo, ajos picado fino, jengibre picado fino, y ¼ tzas. hongos shiitake picados fino, cebollines verdes picados, cdta. ají cayena en polvo, cilantro picado, salsa soya, cdta. sal, cdta. maicena, cdta. agua fría

Acelga, Papas, Cebollín, Arroz, Chuletas de res/carne, Zanahoria, Vainas, Brócoli

edamame en vaina, carne picada de pavo, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria grande, maíz, ajo, aove, Sal, salsa de Soja, ajo en polvo, jengibre en polvo

kéfir de vaca, manzanas, arándanos, harina de maíz, cucharada soperas de sémola de maíz, azúcar moreno, huevos, mantequilla, aceite (yo he usado de oliva), levadura química tipo Royal, postre de canela en polvo, café de sal

costilla de res, pollo, zapallo, zanahorias, cebolla grande, pimentón, ajo, nabo, achojcha, vainas, Arroz (opcional), Sal a gusto

calabaza (ya hervida, solo la pulpa), leche vegetal (yo usé de avena), azúcar moreno, Fécula de maíz, agar agar en polvo (aprox 4 gr), Esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla (opcional), sal

carne de ternera picada, Coco rallado, Sal, Pimienta, Tirabeques o vainas de judías verdes, Bicarbonato, yogurt griego al jengibre, Mezcla de especias japonesa, Aceite de oliva virgen extra

harína, azúcar, huevo, mantequilla, leche, caramelo líquido (en mi recetario), levadura tipo Royal (mitad sobre), sal, té de aroma de vainilla (o la pulpa de mitad vaina de vainilla), Frosting de mascarpone verde (en mi recetario), azúcar de colores para decorar

Bueno, vamos a la receta, Los ingredientes son, PARA LA BASE, galletitas de chocolate Oreo clasicas, te de cafe espresso molido (el cafe espresso o café de filtro en polvo, sin adicionar agua), te de sal gruesa molida un poco mas (sustituible por sal fina), manteca derretida, RELLENO, queso Philadelphia (Utilice queso Kraft, cada paquete trae unos 140 grs), crema de leche (nata), jugo de limon recien exprimido, vainilla (extracto, o bien una vaina de vainilla natural)

pechuga de pollo deshuesado, Vainas de Arvejas, Cebollín picadito, Semillas de sésamo tostado, tomates trozados en juliana sin pulpa, mango trozado en cubitos, frambuesas limpias, vinagre de frambuesas o balsámico, aceite de semilla de uvas o pude ser de oliva, sal y pimienta, miel, Jugo de 1 limón