Plato combinado lowcarb, apto para diabetes y perdida de grasa

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

El #batchcooking semanal me permite resolver una comida nutritiva como ésta en apenas 3-4min.

Mientras se calientan los vegetales (cocidos el finde) en el microondas, se marca la ternera o proteína a elección a plancha fuerte y se completa energéticamente con grasas saludables (10-15ml de AOVE y 30gr de queso semicurado de cabra).

Que no te la peguen, para perder grasa o tener controlada tu glucemia, no es necesario pasar hambre ni renunciar a las grasas; simplemente hay que saber escoger.

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Ingredientes

5min
1 ración
  1. Vegetales del Batchooking (vainas con cebolla)
  2. 150 grfilete de ternera magra
  3. 10-15 mlAOVE
  4. 30-40 grqueso semicurado de cabra
  5. Especias al gusto y sal en escamas

Paso a paso

5min
  1. 1

    Calentar la plancha o sartén antiadherente.

  2. 2

    Mientras se marca la carne, poner a calentar los vegetales a máxima potencia, 2min, en el microondas.

  3. 3

    Emplatar.

    Cortar el queso y aliñar con AOVE, sal y especias elegidas (yo: ajo, cebolla, perejil y pimienta en polvo).

    ¡Y a disfrutar!

  4. 4

    De postre recomiendo consumir una naranja o algún cítrico de temporada, ya que ayudarán a mejorar la absorción del hierro 👩‍⚕️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez
👩🏻‍⚕️🫒Celíaca, Nutricionista Integrativa y Psiconeuroinmunóloga Clínica. Instagram: @holistica.ment
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