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Chef Weird Beard
@ChefWeirdBeard
San Antonio, Texas
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Traditional Mexican, Tex Mex, party dishes, meals for two, small plate, my wife & I love to snack!
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Recetas
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Chicken Enchilada Stuffed Portob...
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Summer Time Caprese
😋
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Tempura Fried Shishito Peppers
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Roasted Caprese Salad
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Bacon Split Pea Soup (Instant Pot)
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Hearty spaghetti sauce
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Spicy Chorizo Twice Baked Potatoes
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Easy Creamy Chicken Flautas
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Spicy Taco Dip
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Basil Tomato Soup (Instant Pot)
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Cooksnaps
(11)
Delicious!I added 3 rustic chopped baby Bellas, 1/2 tbspn kosher salt, and 1/4 tbspn of pepper extra, ‘twas amazing :)
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Cream of Mushroom Chicken and Rice
Amanda Lockwood
❤️
1
Did a quick photo edit for you :)
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Strawberry Shortcake
Paris Elle
❤️
1
Delicious!-Used a hefty sprinkle of flower over the mushrooms & onions to make a light roux-couldn’t find light cream so I used half heavy cream & half half&half-used 1 1/2 tsp salt, & a heavy dash of pepper-May add a pinch of dill next time:)
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Cream of Mushroom Soup
Rae
❤️
2
Toasted and Buttered sour dough bread 🍞 for dipping
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Double Drunk Borracho Beans (Instant Pot)
Chef Weird Beard
Slightly upped the flower for a thicker consistency and smothered some pork chops with it, Magic!
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Magic Mushroom Sauce
Chef Weird Beard
This time I browned and added 1/2 pound of chorizo... frakking amazing.
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Double Drunk Borracho Beans (Instant Pot)
Chef Weird Beard
Big portobellos so we doubled the meat 🍖 very good!
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Mexican Portabello Pizza
Andria
❤️
1
Very delicious! I may add a touch of Worcestershire sauce next time :)
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Beer Cheese Soup
supernanny
❤️
2
Made these for my parents as a snack when they visited! Doubled the salt, added chives, shredded cheese in the batter, and Cojita cheese on top :)
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Rock ledge popovers
Richard Scott Cunningham
❤️
1
We weren’t hungover this time (we may or may not have been drinking 😈) so I added the corn starch slurry and chopped mushrooms :)
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Hangover Egg Drop Soup
Chef Weird Beard
❤️
1
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😋
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