أسماء أم معتز

لحم غنم • طماطم • بصل متوسطات الحجم • إبزار • ملح حسب الرغبة • من ضامة الزعفران شعرة • كركم • زنجبيل • من ملون صناعي فقط • مركز الطماطم • زيت الزيتون • سمن حر •

دجاج أو حسب الرغبة • بصلات مفرومتان ناعما • طماطم مفرومة ناعما • ثوم مبشورين • ملح حسب الرغبة • الإبزار • فلفل أحمر • زنجبيل • كركم • زيت زيتون • قزبر وبقدونس • جزر •

فول سوداني بدون قشرة مقلي بزيت بارد حتى يتحمر • عسل • قرفة • شوكولاته سوداء • شوكولاته بيضاء

سميد ناعم • كوك (جوز الهند المبشور) • قشور حامضة (ليمونة) • مربى المشمش • ملح • بيضات • زيت • سكر حبيبات • سكر صقيل للتزيين

بيضات • سكر سنيدة • زيت • زنجلان(سمسم) • نافع (شمر) مطحون قليلا • لأس لوز منقوع بالماء • فانيلا • بيكنغ باودر(خميرة الحلويات) • جيدة من الملح • حليب بارد

بيضات • سكر سنيدة (سكر خشن) • ملح • سكر فانيلا • ليمون(برتقال) • حليب • زيت • قشور برتقالة مبشورة • بايكينغ باودر(خمارات حمرين) • و نصف دقيق أبيض • القليل من العسل للتزيين • كوك للتزيين

فورص (دقيق أبيض) • فينو (سميد ناعم جدا) • سكر حبيبات • بيكنغ باودر (خميرة الحلويات) • ملح حسب الرغبة • خليط من الماء والحليب الدافئ • زيت نباتبة • زيت و زبدة مسألة للتوريق • دقيق الفينو (السميد الناعم جدا للتوريق)

بيضات • سكر حبيبات • ملح • سكر الفانيلا • زيت • حليب • يوغورت فانيلا (110غرام) • بيكنغ بودر • خل أبيض • دقيق أبيض (350 غرام) • كاكاو مر • شكلاطة دائبة للتزيين •

سكر حبيبات • بيضات • زيت (100 مل) • حليب(100 مل) • قشور حامضة محكوكة • يوغورت فنيلا (110 غرام) • خمارات حلويات(بيكنغ باودر) وزن 7 غرام • سكر فانيلا • خل أبيض • دقيق أبيض أو أكثر بقليل حسب نوعية الدقيق

عقدة اللوز (الحشو): • لوز منزوع القشر و مقلي بالزيت و مطحون قليلا • عسل • قرفة • أو ملعقتان ماء الزهر حسب الرغبة • ورقة الفيلو (علبة) • زبدة • عسل للسقي • لوز محمر و مهروش للتزيين

العجين : • دقيق أبيض • دقيق أصفر(الفينو) ، سميد ناعم جدا • سكر حبيبات • خميرة الخبز • زيت نباتية • دقيق أصفر للخبز • ماء دافئ للعجن • الحشوة: • جزرتان مبشورتان • ذرة معلبة • تونة •

سمك أبيض هبرة • قمرون(غمبري) • كلمار • زيتون أخضر مقطع إلى دوائر • بصلة كبيرة مشلظة(مقطعة إلى قطع صغيرة) • أشرطة سوريمي • شعريةصينية • التوابل: ملح، إبزار، ملعقة كبيرة كمون • قزبر و بقدونس، صلصة الصوجا، 4 فصوص ثوم • هريسة حسب الرغبة (معجون الفلفل الحار • حامضة كبيرة ، زيت الزيتون، 2 معالق كبار زبدة • ورقة سيدنا موسى(ورق الغار)، زعتر •

بيضات • سكر حبيبات • ملح • فانيلا • ياغورت فانيلا • نشا الذرة(مايزينا) • دقيق أبيض • حليب • خل أبيض • زيت • خميرة الحلويات 10 غرام

ورقة البسطيلة • بطاطس مصلوقة و ممعوكة • جبن الدهن • القليل من الجبن الأحمر المبشور • القليل من القزبر و البقدونس • القليل من الفلفل الأسود • ملح حسب الرغبة • القليل من الدقيق و الماء لإغلاق القنينطات • زيت للقلي

لعقدة اللوز نحتاج • لوز مفسخ(منزوع القشر) مقلي بالزيت • سكر حبيبات • قرفة • القليل من السمكة الحرة مدقوقة مع ملعقة صغيرة من السكر • ماء الزهر • زيت للقلي • عسل • سمسم للتزيين • ورقة البسطيلة • القليل من الدقيق مع الماء لإلصاق الأطراف

يقطين • بوارو • طماطم • صلصة الطماطم • جزر • زيت الزيتون • ملح • إبزار • مرق الخضر • ماء مغلي

العقدة: • لوز مفسوخ و مقلي في الزيت • قرفة • سكر حبيبات • غير مملوئتين زبدة • الحشو : • دجاج حسب الرغبة • بصلات متوسطة الحجم • القليل من الزنجبيل • القليل من الإبزار • ملح حسب الرغبة • ضامة الزعفران الحر •

مايونيز • معالق كتشوب • خردل(موطارد) • بابريكا • صلصة صغيرة مبشورة • ثوم مبشور • سكر حبيبات • ماء مخلل الكونشون

خبز البرجر • خس • طماطم • جبن السندويش • الطماطم • الكورنشون • صلصة البرجر • دوائر اللحم المفروم المتبلة و المقلية في ملعقة زيت الزيتون

دقيق أبيض • زيت الزيتون • بيضة • سكر حبيبات • غير مملوءة ملح • حليب أو 300 مل حسب نوعية الدقيق • زبدة • خميرة الخبز • بيضة الدهن مع القليل من الحليب • سمسم للتزيين