أم مريم شهد

سميد رقيق • زيت زيتون • ملح حسب الحاجة • سكر عادي • خميرة الخبز • زوج كيلات ماء دافئ او حسب نوعية السميد

فخذ دجاج اوحسب افراد العائلة • ملوخية • ملح و جومبو بقري • فلفل اسود • عكري • راس الحانوت • زنجبيل بودرة • توابل دجاج اذا وجدت • ثوم مبشور • بصلة مقطعة • طماطم مقطعة مكعبات • زيت للطهي •

أرز بسمتي نغسله و منقوع لمدة ساعة • ضعف كمية الارز ماء ساخن جداً • فلفل أسود • قرفة • هيل • زبدة • زيت • ثوم مرحي • صدر دجاج • جبن • كريمة فريش

جزر • باذنجان كبيرة • قرع اخضر • بطاطا متوسطة الحجم • للدرسة • بصلة مقطعة رقيق • ثوم • ملح • فلفل اسود • فلفل حار يمكن الاستغناء عنه • الحانوت • طماطم محكوكة •

الكأس طحين ابيض • حليب • بيض • سكر • زيت • الملح • فانيلا • القليل من الزبدة للطهي • للتزيين شوكولاطة الطلي • خميرة الحلوة • خل

اسكالوب • توابل : ملح • فلفل اسود • ثوم مرحي • القليل من الزبدة • خل • توابل الدجاج أو الكيري • عسل • اي نوع جبن للحشو المهم يكون طري • كمية بقدونس • طماطم • صغيرة •

فرينة • زبدة دائبة باردة • فانيلا • أو أكثر من نصف ماء دافئ حسب نوعية الفرينة • زيت للقلي • عسل

بطاطا كبيرة • قرع اخضر • بيض • ياغوورت طبيعي • ملح و فلفل اسود حسب الذوق • جبن مثلثات أو اي نوع متوفر • كمية من البقدونس مقطع رقيق • زبدة ندهن بها صينية الفرن

ارز • كفتة دجاج • بيض • شابلور • كمية من المعدنوس مقطع رقيق • بصلة واحدة محكوكة • ثوم مبشور • توابل الدجاج • ملح • فلفل اسود • سكينجبير • زيت للقلي •

صدر دجاج • طماطم • بصل • لوبيا خضراء • بطاطا • ثوم مرحي • كزبرة ومعدنوس مقطعين رقيق • فلفل حار • توابل الدجاج • ملح • فلفل اسود • كركم •

توابل اللحم • الملح حسب الحاجة • فلفل اسود • سكينجبير • كيري • كمية من الزبيب • بصل ابيض مقطع شرائح • من لحم الغنمي او البقري • قرفة • سمن • زيت للطهي • لوز محمص للتزيين

سميد متوسط • دقيق ابيض • الملح • نصفه زيت ونصفه مارغرين ذائبة • ما وماء الزهر • زيت للقلي • عسل للتزيين

للعجينة 250غ زبدة بحرارة الغرفة • سكر ناعم • بيضة واحدة • فانيليا • كاوكاو (فول سوداني) محمص مرحي • ڤوفريط مرحي • نشا • الى 3 ونصف كيسان فرينة • خميرة الحلوة • للكريمة 180 غ زبدة • عسل • ڤوفريط مرحي بذوق فانيلا او شوكولاتة •

للطبقة الأولى: مبشور 6 حبات برتقال • عصير 4 حبات برتقال • اي نوع من البسكويت نفتته • حليب • سكر • نشا • للطبقة الثانية: 2 كأس حليب • عصير برتقال • نشا • سكر • زعفران • برتقال واوراق نعناع للتزيين

فرينة • حليب • بيض • زيت • ملح وفلفل اسود • صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة • بصلة مقطعة مكعبات صغيرة • زيت • كريمة طازجة • جبن مربعات • ملح • فلفل اسود •

جزر • بطاطا • شمندر مسلوقة في الماء • بيض مطهو في الماء • سلاطة خضراء • أرز حسب افراد العائلة • مايونيز • طن زيت

بطاطا متوسطة الحجم • ثوم • الصلصة الجزائرية أو كبديل صلصة طماطم مع صلصة المايونيز • زيت • ملح، فلفل أسود • كركم • عكري • كمون • توابل الدجاج • هريسة • لاموطارد او نصفها • زعيترة

دجاجة او حسب افراد العائلة • التوابل ملح فلفل أسود كركم القليل من العكري سكينجبير توابل خاصة بالدجاج • طماطم مقطعة درائر أو محكوكة • زيتون أخضر منزوع منه الملح • بطاطا مقشرة و مقطعة بللطول او حسب الرغبة • ليمون • قصبر و معدنوس مقطعين رقيق • ثوم محكوكة

بطاطا مقلية مكعبات • طن زيت • زيتون أخضر مقطع • بيض • حليب • خل ابيض أو عصير نصف ليمونة • ثوم مجفف • ملح و فلفل أسود • جبن طري • دقيق ابيض يعني فرينة • خميرة الحلويات

فلان كراميل • حليب • نشا • بسكويت أي نوع متوفر • حبيبات شوكولاطة • موز مقطعة دوائر • مول لتحضير التحلية