カフェモカ☆

『我が家でよく作るおかずのレシピを』と息子や娘たちに言われ、ここに残す事にしました。
【おっかぁ～の味】なのでお洒落なレシピはありません^-^;

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26 recetas

カフェモカ☆

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鳥手羽元のやわらか煮

鳥手羽元 • 卵 • サラダ油 • ニンニク • 生姜 • 醤油 • 米酢 • 砂糖 • 酒 • 水
- ４人分
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簡単！手羽元のコーラ煮

鶏手羽元 • コーラ • 酒 • 醤油 • ニンニク • 卵
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フライパンで簡単伊達巻

卵 • はんぺん • 砂糖 • みりん • 塩 • 醤油 • だし汁 • サラダ油
- 伊達巻１本分
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簡単栗きんとん

さつま芋 • 砂糖 • 栗の甘露煮 • クチナシの実 • 塩
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簡単カボチャサラダ

カボチャ • 玉ねぎ • 塩 • マヨネーズ • 塩こしょう • あればレタスきゅうり等の野菜
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ベーコンと白菜のクリーム煮

白菜 • あればシメジ • ベーコンまたはハム • ウインナー • バター • 小麦粉 • 水 • 固形チキンコンソメ • 塩こしょう • 牛乳 • 日本酒
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キャベツの重ね煮

キャベツ • 豚肉ロース又は肩ロース薄切り • 水 • 生姜すりおろし • 酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 和風だしの素 • 片栗粉 • 水
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手作り餃子

豚ひき肉 • キャベツ • ニラ • 生姜 • にんにくニンニク • 醤油 • ゴマ油 • 砂糖 • 酒 • 片栗粉 • サラダ油 • 水 •
- 餃子の皮(25枚入) １袋分
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ぶりの照り焼き

ぶりの切り身 • 酒 • 醤油 • 生姜絞り汁 • サラダ油 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん
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おはぎ【つぶあん】

白米 • 餅米 • 塩 • 水 • あんこ • 黒ごま • きな粉 • 砂糖 • 鰹節 • そばつゆ
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生きくらげの下処理と保存法

生のきくらげ • 水
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酢大豆【黒豆】炊飯器で黒豆を炊く

黒豆 • 水 • 黒酢 • バルサミコ酢
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鶏肉とごぼうのやわらか煮

鶏モモ肉 • ごぼう • ゴマ油 • だしの素 • 水 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酢
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豚肉と豆腐のゴーヤチャンプルー

ゴマ油 • 豚肉切り落とし • ゴーヤ • 塩 • 木綿豆腐 • 卵 • 酒 • 中華スープの素 • 塩 • コショウ • 醤油 • 鰹節
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酢大豆

大豆 • 酢 • ガラス容器
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酢大豆【黒酢と黒豆】

黒豆 • 黒酢 • バルサミコ酢 • 保存用ガラス容器
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玄米ご飯【黒豆入り】

玄米 • 黒豆 • 水 • お好みでごま塩
- ３合分
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無水鍋で作る玉ねぎ水の作り方

玉ねぎ • 水
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冷凍マグロの解凍方法

冷凍マグロ • 塩 • 水 • 大根
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かぼちゃの甘辛煮

かぼちゃ • 酒 • 昆布だし • 砂糖 • 醤油