Paru • lengkuas,memarkan • jahe, memarkan • Daun Salam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan) • cabe keriting (sekitar 10-15 cabe) • cabe besar • serai, memarkan • lengkuas (jika terlalu besar bagi beberapa potong) •