Pudji Handayani

tepung serbaguna • tepung kunci biru • maizena • baking powder • baking soda • garam • telur • vanilla • butter (gw: campuran butter wisjman (suhu ruangan) dan margarin royal palmia) • gula pasir (gw: 20 gram) • brown sugar (gw: 20 gram) • dark couverture chocolate (gw: coklat butir elmer) •

Mentega (lunakkan/ suhu ruangan) • gula (gw: 110 gram) • telur • lemon zest (atau 1 buah lemon diparut) • lemon juice • vanilla extract (gw: 1 sdt) • tepung terigu protein sedang • baking powder • sour cream (gw: cheese cream) • blueberry • tepung terigu • brown sugar •

iga sapi yang sudah dipresto • kuah kaldu sisa presto iga sapi • air (tergantung mau seberapa banyak kuahnya) • daun salam • serai • jahe • laos • garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabai keriting • kunyit •

croissants (disimpan dulu di freezer 30 menit agar mudah dipotong) • tepung almond (saya: merk almonesia) • tepung serbaguna (saya: segitiga biru) • butter (saya: blueband) • brown sugar (saya: 21 gram) • vanilla extract • telur • garam • gula pasir • air • almond cincang

ikan patin (saya: 5 potong kepala ikan dan 1 ekor) • jeruk nipis (atau air asam jawa) • Bumbu giling kasar: • bawang putih • bawang merah • kunyit • munjung terasi • cabe keriting (klo suka pedas bisa ditambah) • Bahan geprek: • laos • serai • jahe •

mentega • gula halus (saya: 60 gram) • kuning telur • putih telur • tape (lumatkan buang tangkai tengahnya) • tepung terigu segitiga biru • taburan keju parut (optional)

sayap ayam • tepung bumbu sajiku • air • bawang putih • bawang bombay • mentega • kecap manis (saya: bango) • kecap inggris • daun bawang • jahe

bakso sapi sony 750 gram • air • bawang putih • peres lada butiran • daun sop iris • daun bawang iris • jahe geprek • bumbu instan bakso sony • Bahan tambahan: • Daun bawang iris • Daun sop iris • Bawang goreng •

tempe segiempat • daun bawang iris • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • bubuk ketumbar • kunyit • kencur • garam • Campuran tepung: • tepung terigu segitiga biru • tepung beras •

tahu (potong ukuran bite size) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • cabe keriting (iris) • daging ayam (potong bitesize) • saos bumbu (campurkan semua): • tauco (saya: kokita tauco-salted) • minyak wijen • gula pasir • air • bahan tambahan (boleh dilewatkan): • mini kailan

daging durian • garam dapur • cabe keriting

tulang iga sapi mentah yang masih menempel daging sapi • air • garam

cumi-cumi (cuci, buang tintanya dan bersihkan isi perutnya) • es batu (untuk merendam cumi setelah direbus) • air • daun salam • bahan saos: • bawang putih • bawang bombay • tomat kecil • wortel • daun bawang • mentega (saya: blueband cake&cookies) • saos tiram (saya: saori) •

jamur tiram • jamur kuping kering • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • tomat • putren • wortel • cabe merah • cabe hijau • tauco (saya: kokiku) • saos tiram (saya: saori) •

jamur tiram • garam • air • tepung bumbu (saya: sajiku) • minyak goreng

ikan nila (1 ekor) • jeruk nipis • air asam jawa • garam • laba bubuk • kecap manis (saya: kecap bango) • margarin (saya:blue band) • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe merah (saya: 2 buah)

tepung terigu protein tinggi • gula halus • susu bubuk putih (saya: 15 gram skm) • ragi • telur • air es • margarin • garam • Olesan permukaan roti (saya tidak buat): • margarine • gula halus • keju cheddar

paha ayam • dada bawah ayam • madu • kecap manis • garam • air • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lada • ketumbar • cabe merah (resep asli: 6 buah) •

ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan • bawang bombay (iris) • bawang putih (cincang kasar) • wortel (potong2 kecil) • kentang (potong kecil2) • bunga kol • saos tiram • kecap manis • garam • air • maizena larutkan dengan sedikit air

tulang sapi yang sudah di presto • kaldu sapi sisa presto tulang sapi • garam dan gula • serei (di geprek) • laos (digeprek) • daun salam • Bumbu halus: • bawah putih • bawang merah • kunyit • cabe keriting merah • tomat •