glikoula

Τέλεια και δροσερή σαλάτα με πολλά αρώματα.

1. 1 συκωταριά
2. πιπέρι, αλάτι
3. κόλιανδρο, λίγη ρίγανη
4. 2 λεμόνια
5. 1 ποτήρι κρασί μαύρο ή κονιάκ
6. 5 πλεξίδες εντεράκια
7. μπόλιες
8. 2 κ.σ. βούτυρο
9. λεμόνι

Νόστιμη, νηστίσιμη σαλάτα με πλούσια υλικά, που μπορεί να φαγωθεί και για κυρίως γεύμα.