Mommy Nadhifa

ayam • Air, Gula dan Garam • Bumbu Halus : • Ketubar • Kemiri • Kunyit Bubuk • Cabai Rawit • Terasi • Lada Bubuk • Bumbu diiris / Chooper : • Bawang Merah • Bawang Putih •

Bahan A : • kuning telur • telur utuh • gulaa pasir • cake emulsifier • Bahan B : • Terigu Protein Sedang • Tepung Maizena • Susu Bubuk Full Cream • Baking Powder • Bahan C : • Salted Butter •

Dada Ayam Fillet • Santan Kental • Air • Daun Salam • Serai • Daun Jeruk • kaldu ayam, garam dan gula • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • Jahe •

Pangkal sayap ayam, cuci bersih • Bahan pelapis Kering (Aduk Rata): • Tepung Terigu • Tepung Maizena • Bubuk Bawang Putih • Kaldu Ayam • garam • Bahan Pencelup : • Telur + 4sdm air (kocok lepas) • Saus Asam Manis : • Saus Tomat • Gula Pasir •

Tepung Terigu Protein Sedang • Telur • Gula Pasir • Margarine, Lelehkan • Minyak • Coklat Bubuk • Dark Coklat (DCC) • Susu Kental Manis Coklat • SP • Pasta Coklat kualitas baik • Vanila Ekstrak • Garam

Tepung Protein Tinggi (Cakra Kembar) • Gula Pasir • Susu Bubuk • Ragi Instan • Kuning Telur • Whipping Cream Cair • Unsalted Butter (Me Margarine) • Garam • susu cair dingin

Bakso Aci : • Tepung Sagu Tani • Tepung Terigu • Daun Bawang,iris • Garam dan Merica Bubuk • Air panas, mendidih • Kuah Kaldu : • Sayap Ayam (Bisa pakai tulang atau Ceker Ayam) • Daun Salam • Daun Jeruk • daun bawang & sledri, iris • bawang putih, haluskan tumis sebentar •

Tepung Kunci Biru • Butter/Margarine • Pisang • Susu UHT • esense pisang/vanilli • Gula Pasir • Telur • Baking Powder • Soda Kue

Mie Basah / Mie Telur • topping ayam : • Dada Ayam Fillet, cincang • bawang merah, iris • bawang putih, iris • jahe, parut halus • saus tiram • minyak wijen • kecap manis • Merica Bubuk • Garam • minyak bawang : •

Sayap Ayam • Udang • Dada Ayam Fillet • Bawang Bombay • bawang putih • Garam • Kaldu Ayam Bubuk/Kaldu Jamur • Gula Pasir • Kecap Asin • Merica Bubuk • Minyak Wijen

Bayam • Telur • Tepung Beras • Tepung Tapioka • Air • Minyak Untuk Menggoreng • Bumbu Halus : • Bawang Putih • Kemiri • kencur • garam • Bubuk Ketumbar •

Tepung Protein Tinggi • Tepung Protein Rendah • Margarine • Madu • Gula Halus (bisa skip, hanya menggunakan madu saja boleh) • susu bubuk • kuning telur • ragi instan • baking powder • garam • Air Es

Jamur Bunapi/Jamur Kancing • Dada Ayam, rebus lalu potong-potong • Air Kaldu Ayam • Wortel Potong sesuai selera • Bawang Putih, cincang • Daun Bawang,iris • Margarin • Minyak • Merica Bubuk • Gula Pasir • Garam • Kaldu Jamur •

Daging Sapi, cuci bersih potong sesuai selera • Tomat, belah 4 • Kol, iris • Daun bawang • Santan Kental • Cabai Rawit • Kecap Manis (Bisa ditambah bila suka kuah yg lebih gelap) • gula, garam, merica bubuk • Air • Daun Salam • Serai, Geprek bagian putih • Lengkuas, geprek •

Tepung Segitiga Biru • Gula Pasir • Coklat Bubuk • Telur • Minyak / Margarine leleh • DCC • SP • Vanilla Ekstrak • Baking Powder • Pasta Blackforest • Garam

Tepung Protein Tinggi (Cakrakembar) • Susu Full Cream Hangat • telur dan 1btr kuning telur • Ragi Instan • Emulsifier SP • Garam • Gula (Bisa dikurangi bagi yg tidak suka manis) • Butter

Tepung Terigu Protein Sedang • telur ukuran sedang • gula pasir • Mentega, lelehkan • Air • susu bubuk fullcream • Baking Powder • Ragi Instan • Vanilla Essense • Garam

bahan nasi uduk hijau : • Beras • daun pandan/daun suji/bayam/sawi (me sawi) • air • santan kental • daun salam • serai • daun jeruk • garam • gula pasir • bahan orek tempe teri : • tempe, potong2 lalu goreng •

ikan nila segar • jeruk nipis • kecap manis • minyak untuk menumis • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kunyit ukuran telunjuk • jahe • cabai rawit (bisa ditambah kalau suka pedas) • cabai merah keriting •

bawang bombay • telur kocok • tepung bumbu serba guna • tepung panir