Carrillada ibérica

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Delicioso guiso de carrillada ibérica en olla exprés, muy fácil y exquisito.

Carrillada ibérica

Delicioso guiso de carrillada ibérica en olla exprés, muy fácil y exquisito.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcarrillada iberica en trozos
  2. 2zanahorias pequeñas
  3. 1pimiento
  4. 1cebolla pequeña
  5. 1 hojalaurel
  6. pizcanuez moscada
  7. 3 dientesajo
  8. 1cubo de caldo de carne
  9. aceite de oliva
  10. vino blanco
  11. sal y pimientas gordas 3 o 4

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla express con aceite poner la carrillada troceada las verduras y sofreímos por unos momentos, hasta que la carne se le quite lo rosado.

  2. 2

    Añadimos las especias y revolvemos por unos minutos mas añadimos el vino y dejamos secar.

  3. 3

    Agregamos el agua 2 dedos arriba de la carne. Tapamos y dejamos hervir 20 minutos después de que empiece a girar el pitorro.

  4. 4

    Cuando suelte el vapor abrimos y rectificamos, servimos con patatas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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