Quiche de pollo y acelga
Karen Melisa Alvarez Roa @cook_10196389
Esta receta es para lucirse al almuerzo o como picoteo, ya que se puede servir caliente o frío.
La masa se puede comprar, pero si le dedican un poco de tiempo, notaran la diferencia, no hay como lo hecho en casa!
Que la disfruten 🐽
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: en un bowl, desmenuzar con la mano la mantequilla en la harina, agregar los huevos, sal y pizca de azúcar. Si queda muy seca se puede adicionar agua tibia. Reservar.
- 2
Relleno: en un sartén saltear la cebolla en cubitos con ajo, agregar el pollo en cubos y la zanahoria rallada en tiritas. Salpimentar.
- 3
Cocer la acelga con una pizca de sal. Yo lo hice con una vaporera para que no quedara recocida.
- 4
Estirar la masa con un uslero, de manera que alcance la base del molde y sus bordes.
- 5
Una vez tibio, mezclar el sofrito de pollo con la acelga, los 2 huevos y la crema. Verter sobre la masa. Llevar al horno por 20 min o hasta que se dore la masa y se cueza el huevo (el relleno se torna de color amarillento)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Melisa Alvarez Roa le encantará ver cómo quedó.
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