সর্ষে ইলিশ ভাঁপা

HeartbeatCookingChannel
HeartbeatCookingChannel @cook_15873105
India

#সর্ষে দিয়ে রান্না
খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন এই সুন্দর রেসিপি টি। আরো নতুন নতুন সব রেসিপি দেখার জন্য আমাদের ইউটিউব চ্যানেল টি সাবস্ক্রাইব করুন।

সর্ষে ইলিশ ভাঁপা রেসিপিটির লিঙ্ক নিম্নে দেওয়া হয়েছে।

https://youtu.be/yJAKmNqwO9U

সর্ষে ইলিশ ভাঁপা

#সর্ষে দিয়ে রান্না
খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন এই সুন্দর রেসিপি টি। আরো নতুন নতুন সব রেসিপি দেখার জন্য আমাদের ইউটিউব চ্যানেল টি সাবস্ক্রাইব করুন।

সর্ষে ইলিশ ভাঁপা রেসিপিটির লিঙ্ক নিম্নে দেওয়া হয়েছে।

https://youtu.be/yJAKmNqwO9U

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন
  1. 500 গ্রামইলিশ মাছ
  2. 1চা চামচ কালোজিরা
  3. 2-4টি কাঁচা লঙ্কা
  4. 1 কাপকালো সর্ষে বাটা
  5. 1চা চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
  6. স্বাদ অনুযায়ীলবণ
  7. 1চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. পরিমাণমতোসর্ষের তেল
  9. 1 কাপজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    সর্ব প্রথমে ইলিশ মাছ গুলো ভালো করে নুন এবং হলুদ দিয়ে মাখাতে হবে।

  2. 2

    স বাটা তৈরি করার সময় 1 চা চামচ লবণ আর তিন চারটে কাঁচা লঙ্কা দেওয়া হয়েছে।

  3. 3

    এখন একটি পাত্রে হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে সর্ষে বাটার সঙ্গে পরিমাণ মতো জল দিয়ে আস্তে আস্তে গুলাতে হবে । প্রথমেই আমরা নুন এবং লঙ্কা বাটা দিয়ে সেটাকে তৈরি করেছি তাই নুন এবং ঝাল পরিমাণ মতো দিতে হবে। এরপর এর মধ্যে পরিমাণ মতো কাঁচা সর্ষের তেল দিয়ে মিশ্রন তৈরী করে নিতে হবে।

  4. 4

    এখন একটি পাত্রে সর্ষের তেল গরম করে ওর মধ্যে কালো জিরার ফোঁড়ন দিয়ে আঁচ কমিয়ে সর্ষের মিশ্রন দিয়ে দিতে হবে এবং ইলিশ মাছ গুলো ভালো করে দুপাশে মাখিয়ে নিন, একটি ঢাকনা দিয়ে 3-4 মিনিট ভাপে রান্না করতে হবে। এখন গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই সুন্দর রেসিপি টি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
HeartbeatCookingChannel
HeartbeatCookingChannel @cook_15873105
India
#HeartbeatCookingChannelLink for Subscriptionwww.YouTube.com/c/heartbeatcookingchannel
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes