Berenjenas, queso y pechuga de pavo

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Berenjenas rellenas de pechuga de pavo y queso rebozadas bañadas de salsa de tomate .

Vídeo: berenjenas rebozadas

Berenjenas, queso y pechuga de pavo

Berenjenas rellenas de pechuga de pavo y queso rebozadas bañadas de salsa de tomate .

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1Berenjena grande
  2. 8 rebanadaspechuga de pavo
  3. 16 lonchasqueso blanco
  4. Harina
  5. Huevo
  6. Pan rallado
  7. Aceite de oliva para freir
  8. Salsa de tomate:
  9. aceite de oliva
  10. 3tomates pelados y triturados
  11. 1 dienteajo
  12. 1cebolla bien picadita
  13. 1/4pimiento verde picado
  14. 1/4pimiento rojo picado
  15. 1 cdapimenton dulce
  16. 1 cdaazucar
  17. pizcaoregano
  18. 1 cdasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Rebanar las berenjenas y remojar en agua salada por 20 min.

  2. 2

    Una vez remojadas escurrir y secar .

  3. 3

    Pasar solo por un lado por harina poner una rebanada de queso y otra de pavo terminando con otra de queso.

  4. 4

    Una vez relleno pasar por el huevo y pan rallado.

  5. 5

    Freir y poner en papel absorvente.

  6. 6

    Quedara como un sandwich enpanado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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