Carne guisada con papas
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Ësta es una receta típica caraqueña, seguramente su origen es la carne con patatas española. Sencilla, fácil de hacer y muy gustosa. el tiempo de cocción depende de la calidad de la carne.
hashtag#mirecetario
La edite porque me di cuenta que en los ingredientes había puesto 50 gramos y es 500 gramos o 700 gramos de crne.
Carne guisada con papas
Ësta es una receta típica caraqueña, seguramente su origen es la carne con patatas española. Sencilla, fácil de hacer y muy gustosa. el tiempo de cocción depende de la calidad de la carne.
hashtag#mirecetario
La edite porque me di cuenta que en los ingredientes había puesto 50 gramos y es 500 gramos o 700 gramos de crne.
Paso a paso
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Se cortan los ajos porros, cebolla y ajos. Los tomates se les quita la piel y semillas y también se cortan. La carne la pueden comprar ya lista o decirle al carnicero que se la corte a dados.
- 2
En un caldero o sartén se dora la carne por todos lados cuando esté lista se aparta en un plato.
- 3
En la misma sartén se sofríe los ajos, cebolla y ajo porro. Se agrega el pimiento y ajíes y se sigue cocinando, por último los tomates unos minutos más hasta que se espese un poco.
- 4
Pasado este tiempo se le añade las dos tazas de agua la carne dorada y se sazona con sal y pimienta, o sal sazonada, el ketchup. Se tapa la cazuela y se cocina hasta que la carne esté blanda. El tiempo dependerá de la carne, por lo menos dos horas. Se agregan las papas y se deja 15 o 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
- 5
Las papas ayudan para que la salsa espese, una vez listas ya se puede servir con perejil picado por encima si así lo desean.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10066320
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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