Manitas de cerdo en vinagre

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Un aperitivo delicioso, manitas en vinagre con cebolla, chiles jalapeños, zanahorias y hierbas aromáticas.

Manitas de cerdo en vinagre

Un aperitivo delicioso, manitas en vinagre con cebolla, chiles jalapeños, zanahorias y hierbas aromáticas.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 4manitas de cerdo
  2. 1buen chorro de leche
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. pizcaorégano
  6. pizcatomillo
  7. 2 hojaslaurel
  8. sal
  9. 3 tazasvinagre
  10. 4chiles jalapeños en vinagre
  11. 4 cdasvinagre de los chiles
  12. mas zanahorias

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Se limpian y se parten las manitas; se ponen a coser en olla express por 30 minutos con bastante agua y un chorro de leche, la cebolla, los ajos y sal.

  2. 2

    Una vez pasados los 30 minutos rectificar la dureza, sino poner a coser 10 minutos mas y enjuagar en el grifo de agua fría.

  3. 3

    Pasarlas a un recipiente con el resto de vinagre y especies, dejar reposar en un lugar fresco dándoles vueltas de vez en cuando por 24 horas.

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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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