Tacos de carne adobada con jugo de naranja y piña
Tacos al pastor .
carne adobada con jugo de naranja y piña. También llamados tacos marinados.
Tacos de carne adobada con jugo de naranja y piña
Tacos al pastor .
carne adobada con jugo de naranja y piña. También llamados tacos marinados.
Paso a paso
- 1
Tortillas:
- 2
Mezclar agua con sal y con un tenedor ir agregando la masa y la 1/2 de queso rallado, amasar hasta que la masa quede manejable, dejar reposar unos 20 minutos y hacer bolitas como pelotitas de golf,
- 3
Yo no tengo tortillera y uso una tabla de picar , pero igualmente se puede usar un sartén pesado, calentar una plancha y poner cada tortilla dejar coser por unos minutos por ambos lados y agregar un poco de queso.
- 4
poner sobre una plancha ycocer por unos minutos al darles la vuela y esten cocida por ambos lados agregamos el queso
- 5
Licuar el ajo, cominos, orégano, clavos, pimienta , sal, achiote, jugo de naranja y vinagre a tu gusto, ya cuando tengas preparado el adobo untar la carne con el adobo, a cada filete, se le hace lo mismo y se van acomodando por capas hasta que termines de adobar toda la carne se deja marinar por mas de 4 horas,
- 6
Agregar las rebanadas de piña , de preferencia todo la noche carne esta bien marinada en el adobo la pones a freír o a la parrilla es al gusto de cada quien y la puedes servir en tacos , burritos, quesadillas o pan de bocadillo. se acompaña con aguacate y salsa picante , cebolla, cilantro y limones .
- 7
Una vez marinada la carne asar sobre una plancha, corto la carne antes de marinar pero lo mismo se pueden asar enteros .
- 8
Poner un poco de carne en cada tortilla adornar con cebolla , aguacate, cilantro, limones y salsa, tapar con otra tortilla y disfrutar.
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Comentarios (4)
disculpa cuánto se le agrega de vinagre y cuánto más o menos de juego de naranja?