Trozos de pollo al curry (turco)

LuisHernando Garcia-Pinzon
LuisHernando Garcia-Pinzon @Luchef
Cali, Colombia

La misma persona que me hizo descubrir la cúrcuma, me ha dado ahora un paquete de curry turco.

Trozos de pollo al curry (turco)

La misma persona que me hizo descubrir la cúrcuma, me ha dado ahora un paquete de curry turco.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3 filetespechuga de pollo
  2. Mezcla de hierbas y curry
  3. 1 cucharadamargarina o mantequilla
  4. Cebolla puerro

Paso a paso

  1. 1

    Corte los filetes de pollo en cubos de 1, 5 o 2 cms

  2. 2

    Pique la cebolla puerro usando pedazos de ambos extremos

  3. 3

    Selle el pollo sazonado con la.mezcal de hierbas

  4. 4

    Adicione la cebolla y sofrialo un minuto

  5. 5

    Adicione una cucharada de curry, mezcle permitiendo que todos los cubos se impregne,

  6. 6

    Adicione agua tibia y homogenice la mezcla

  7. 7

    Brille la preparación con margarina

  8. 8

    Sirva con algo de caldo de la preparación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LuisHernando Garcia-Pinzon
Cali, Colombia
Profesor por convicción, cocinero por pasión.
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Comentarios (4)

LuisHernando Garcia-Pinzon
LuisHernando Garcia-Pinzon @Luchef
Ajusté la receta con crema de leche, (nata) eso la suaviza y endulza ligeramente.

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