Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị : Băm nhỏ tỏi, 1 trái ớt (bỏ hạt nếu không ăn đuợc cay nhiều)
- 2
Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 5' cho mềm và sạch
- 3
Cho tóp mỡ vào chảo đang nóng, đảo đều trong khoảng 1' thấy khô và giòn xốp thì vớt ra (không cho thêm mỡ và dầu)
- 4
Sau khi vớt tóp mỡ ra, mình sẽ còn lượng mỡ trong chảo, lần lượt cho tỏi phi vàng và tôm khô vào xào. Sau đó cho 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường để tạo màu đẹp và bóng. Cho tiếp ớt băm và tiêu vào. Xào trong khoảng 1', đảo đều tay tránh bị cháy.
- 5
Khi hỗn hợp tôm khô đã ngả màu vàng nâu đẹp và thấm gia vị. Cho tiếp tục 2 muỗng nước mắm và đường, bột ngọt, cùng 50ml nước vào chảo. Để lửa vừa, đảo đều tay và đun trong 3'.
- 6
Sau đó chảo kho quẹt sẽ sánh lại, các bạn cho tóp mỡ vào và 2 quả ớt. Để lửa lớn đảo đều tay cho sôi nổi bong bóng là dùng được.
- 7
Món này ăn kèm cơm, rau sống, rau luộc...đều ngon và rất hấp dẫn
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mắm Kho Quẹt Ngày Mưa Mắm Kho Quẹt Ngày Mưa
Dưa leo, cà chua, đậu bắp, đậu cô ve luộc, su lơ... Để ăn kèm! Thử món này đang ngày mưa thì rất ngon luôn😍👍
-
Nước mắm kho quẹt Nước mắm kho quẹt
#bepvangVào những ngày mưa lạnh, bên nồi cơm nóng mà có thêm dĩa rau củ luộc kèm với chén nước mắm kho quẹt thì quá tuyệt vời. Hôm nay, chúng ta hãy cùng làm món kho quẹt này bằng một công thức đơn giản nhé!
-
-
-
-
Kho quẹt Kho quẹt
Bình thường các công thức kho quẹt làm bằng thịt ba chỉ, nhưng do gia đình dùng mỡ nước, ít dùng dầu thực vật nên tóp mỡ còn sẽ được tận dụng làm nhiều món như kho cá, rim tỏi ớt...Và kho quẹt là một trong số đó. Bản thân em cũng cảm thấy dùng tóp mỡ rất ngậy, dai dai, giòn giòn rất thích hợp và thú vị.
-
-
-
Cơm cháy kho quẹt Cơm cháy kho quẹt
Khi mình thèm thì sẽ bắt tay vào làm. Ở Nhật sẽ không có những hàng quá như ở Việt Nam. Nhưng mình có thể mang ẩm thực Việt Nam đến Nhật.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận