Υλικά

  1. 1/2 κιλόκιμά ανάμεικτο με χοιρινό και μοσχάρι
  2. 1κρεμμύδι τριμμένο
  3. 2 κ.σμαϊντανό
  4. 2 κ.σδυόσμο
  5. 1 κ.γρίγανη
  6. 1αυγό
  7. 1 κ.σμουστάρδα
  8. 2 κ.σ ελαιόλαδο στο μείγμα του κιμά
  9. 1/2 φλυτζάνιτριμμένη φρυγανιά
  10. Αλάτι και πιπέρι
  11. 3αυγά βραστά για την γέμιση
  12. 5-6πατάτες κομμένες
  13. 3-4 κουταλιέςελαιόλαδο για τις πατάτες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαινουμε το φουρνο,στους 160 βαθμους. Σε ενα μπωλ βαζουμε τον κιμα, το κρεμμυδι, το μαιντανο, το δυοσμο, τη ριγανη, το αυγο, τη μουσταρδα, το ελαιολαδο, την φρυγανια, αλατι και πιπερι.

  2. 2

    Ζυμωνουμε το μειγμα πολυ καλα βρεχοντας τα χερια μας με νερο. Σε μια λαδοκολλα ανοιγουμε και απλωνουμε τον κιμα, και βαζουμε στην μεση τα αυγα. Με την βοηθεια της λαδοκολλας τυλιγουμε το μειγμα σε ρολο.

  3. 3

    Τοποθετουμε το ρολο στο ταψι. Βαζουμε και τις πατατες τις αλατοπιπερωνουμε, στη συνεχεια σε ενα μπωλ ριχνουμε το ελαιολαδο, μισο λεμονι, ρίγανη και μουσταρδα. Χτυπαμε με ενα πιρουνι ελαφρα και ριχνουμε το μειγμα πανω στο ρολο και στις πατατες.

  4. 4

    Βαζουμε το ταψι στο φουρνο,το σκεπαζουμε με αλουμινοχαρτο και ψηνουμε περιπου μια ωρα στους 160 βαθμους.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Katrin Alexandria
Katrin Alexandria @cook_16119767
στις
Salamina

Παρόμοιες συνταγές