Sopa fría de zanahoria y paraguayos

Ideal para el verano y para #MiOperacionBikini. Con el calor, no paro de inventar sopas frías. Esta es muy vitamínica y diurética. Súper refrescante!!!

Ana Beatriz Wainer Amar no envía esta muy antigua receta hecha con zanahorias, calabacines y puerros. Nos indica que, al igual que otras sopas frías que nos envía, NO llevan NI papas Ni tomates, porque hace tres siglos no habian estos productos en España ni en Europa (ya que aunque Colón las trajo de América, la Iglesia católica las prohibió por creer que eran afrodisíacas).

#CuchillosArcos

Cuando elaboré esta sopa no creí que nos fuera a gustar tanto porque me parecía muy sencilla´ pero ha sido todo un éxito en la mesa. Bien fresquita resulta deliciosa y antes de que acabe el verano volveré a prepararla.

La preparo el otro día mi suegra para comer y estaba tan tan rica t fresquita que teníamos que compartirla para disfrutar más días! Súper rica

Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

#mundo #Alambiquecocina

Ya se acerca el calorcito y la operación bikini, así que os dejo una idea de cena ligera y fresquita ☺

Está sopa fría queda cremosa y es muy refrescante a la vez que completa y está deliciosa!!😋

Una receta fresca y rica para estos días de calor.

Es una sopa fría, que es perfecta para los días calurosos de verano. Entra muy bien y es muy sana, porque contiene muchas vitaminas. A los niños les encanta por su color y por su sabor e incluso repiten. Se toma fácilmente porque es muy ligera y no llena nada.

Me encanta la remolacha: cocida, cruda, frita, preparadas de cualquier forma.Durante el invierno preparo muchas sopas, así que pensé que también en verano podía convertir la remolacha en algo más que una ensalada. Y así salió esta sopa fría deliciosa.

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

Sopa fría ideal para el verano. Si no dispones de albahaca puedes utilizar otra planta culinaria fresca como perejil, cilantro o cebollino.También puedes añadir un toque mas especiado con jengibre en polvo, pimentón o incluso canela.Espolvorea con algún tipo de semilla, fruto seco en polvo o una aromática picada.#vegan #singluten #glutenfree #raw #sopa

Tan simple, tan refrescante, tan recurrente. Mi madre la servía acompañando sardinas o boquerones fritos

Esta sopa, que aprendí a hacer hace muchos años en Italia, me enseñó a hacerla el chef Alessandro de “Villa Speria”, en Salice Terme, Pavía. Os doy todos estos datos porque es un sitio muy especial donde, además de tomar los baños de aguas sulfurosas y otro tipo de tratamientos termales, es un pueblecito ideal para descansar unos días. Si vais por Italia y llegáis a Pavia, no os lo perdáis.En aquella época yo trabajaba como ayudante de cocina y aprendí un montón de cosas con este excelente chef italiano.Aquí os pongo esta receta que guardo con muchísimo cariño.

Esta sopa fría, se puede tomar en el desayuno, merienda o como entrante. De hecho yo me he inspirado de una que tomé hace poco como entrante en un restaurante. Ha quedado muy buena, es sana y saludable.

Ana Beatriz Wainer Amar no envía una atractiva y muy antigua receta hecha a partir de las hojas de espinacas y remolacha (SHJAV). Nos indica que, al igual que otras recetas que nos envía, NO llevan NI papas Ni tomates, porque hace tres siglos no habian estos productos en España ni en Europa (ya que aunque Colon las trajo de América, la Iglesia catolica las prohibió por creer que eran afrodisíacas).

Muy fresquita y saludable

Deliciosa sopa de calabaza, es perfect pars tomar muy fría por lo que, la podemos preparar con mucha antelación y guardar en el frigorífico.

Esta sopa fría es muy refrescante y tiene un punto ácido que contrasta deliciosamente con el dulzor de la fruta. No se necesita más que cortar, triturar los ingredientes y aderezar a gusto. Misión cumplida, compatir con vosotros mi sopa fría favorita! #Bingo

Fácil.

El verano, ya esta aquí, ya esta aquí!!!!. Que sopa más rica nos hemos comido hoy y muy refrescante, tenia una sandía que no se, si me iba a aguantar mucho ya en la nevera, y me he puesto a buscar alguna receta para poder aprovecharla y aquí está !!!, tenia todos los ingredientes que necesitaba y me he puesto manos a la obra !!!!. A ver que os parece….en casa nos ha gustado mucho porque es ligera y bien fresquita, solo tiene 149 calorías por ración !!! aquí te dejo como la he hecho !!!!.

Había visto sopas frias de pepino o de melón y como me gusta experimentar he probado esta combinación y la verdad es que nos ha sabido a todos buení# original.

Una refrescante sopa, con vegetales, pepino, rabanitos, tomates, sandia y palitos de cangrejo.La podeis tomar en plato, con los palitos de cangrejo troceados por encima ó en copa con los palitos adornando.

#rápida

Una receta fría, para los tiempos más cálidos porque, en internet, siempre es verano en algún lugar del mundo. La aromatizamos con un aceite de albahaca y cebollino. Y es un fiestón para el paladar!