Panada (roti goreng) lembut Asli Manado

Wulan Sungkono
Wulan Sungkono @cook_9328803

Ceritanya, tiap kli nyontek resep orang selalu hasil nya gagal, ya nyerep minyaklah, bantetlah, atau kl sdh dingin jadi keraslah. Kalo beli suka gak enak.. akhirnya bs nemu resep yg paten, dijamin lembut

Panada (roti goreng) lembut Asli Manado

Ceritanya, tiap kli nyontek resep orang selalu hasil nya gagal, ya nyerep minyaklah, bantetlah, atau kl sdh dingin jadi keraslah. Kalo beli suka gak enak.. akhirnya bs nemu resep yg paten, dijamin lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20buah
  1. 500 grtepung terigu serba guna(saya sih pakai cakra, segitiga biru juga boleh
  2. 250 mlsusu cair (kl mau hemat pakai air biasa juga gpp)
  3. 3 sdmsusu bubuk(merk apa aja)
  4. 11 grragi (merk apa aja)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 30 grgula pasir
  7. 100 mlsusu kental manis
  8. 1 btrkuning telur
  9. 1 sdmmentega/butter
  10. Resep isi panada:
  11. 500 grikan tongkol/tuna( digoreng dan disuir
  12. 10 grcabe (boleh panjang boleh rawit)
  13. 10 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. Jahe dikeprok
  16. Serai di keprok aja
  17. Lengkuas dikeprok
  18. 1 lbrdaun pandan
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 3 lbrdaun jeruk di sobek
  21. 200 mlsantan kara
  22. 500 mlair
  23. secukupnyaGaram
  24. Caranya :
  25. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan cabe,jahe, lengkuas, serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit
  26. Masukan ikan yg sdh di goreng dan disuir suir
  27. Masukan santan dan air
  28. secukupnyaMasukan garam
  29. Di aduk sampai airnya mengering
  30. Angkat dan sisihkan

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula, mentega/margarin,garam,(saya sih pakai mixer khusus roti)

  2. 2

    Masukan susu cair, susu kental manis, aduk lagi

  3. 3

    Masukan tepung terigu, susu bubuk dan ragi, aduk sampai kalis(tdk menempel lagi)

  4. 4

    Bulatkan2 per 40gr sd 50gr(tergantung selera aja)

  5. 5

    Diamkan selama 15sd30mnt

  6. 6

    Isi adonan dengan toping yg disukai.. bisa ikan, keju, coklat, semur daging dll

  7. 7

    Goreng dan sajikan....(bisa dipanggang atau dikukus) suka suka deh

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Sungkono
Wulan Sungkono @cook_9328803
pada

Komentar (5)

Gia Marsela
Gia Marsela @RiniPocta
bisa skip SKM nya nggak? atau hrus diganti pk apa ya kl gak pk SKM?. Trmksih...

Resep Serupa