苦瓜不苦就不能稱苦瓜了，相信很多人不喜歡吃，也有很多小孩不敢吃，我覺得對於孩子的偏食，應該要半強迫性及鼓勵性的讓孩子嘗試，才能攝取天然蔬果的營養!將苦瓜刨除內膜後，再用滾水川燙(可冰鎮)，淋上市售的胡麻醬，微微甘苦加上胡麻醬香好吃又退火喔!訣竅提示更多苦瓜功效:http://www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/141-%E8%8B%A6%E7%93%9C.html食後感想簡單清爽退火最佳料理!喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

一點香油+黑豆油膏，蒜末、撒上白芝麻，白麵煮好瀝乾，和醬料拌均勻，完成✅好好吃🤤好香煎個半熟荷包蛋，讓蛋汁流到麵上更讚喔🤤蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

胡麻醬不止可以涼拌，當沙拉醬用，也可以燒雞肉，鹹甜鹹甜的別有一番風味！

#團圓煮

很喜歡杏鮑菇的Q嫩口感，雖沒有鮑魚的富貴鮮美，但卻有更多的健康多醣體與鮮甜滋味喔~食後感想簡單的料理，幸福的享受!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

#香麻醬

山藥很健康，對人體有幫助，除了煮湯外，夏天涼拌菜也是不錯的選擇。喜歡黏黏口感，可淋芝麻醬、柴魚增香氣

#簡單煮健康吃 #半夜小酌 #賴珮芳快速料理，要吃嫩千萬不要煮太久喔！

🙏#當季食材👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼吃素有福～和師父一起用餐。供養佛、供養法、供養僧、供養一切有情眾生。🙏 南無阿彌陀佛 🙏供養三寶是種福田的方法之一，屬於修恭敬心的「敬田」。當佛陀還在人間時，人們會以衣服、飲食、臥具、醫藥供養僧團和諸佛菩薩，稱為「四事供養」。因此，供養的意義有二層：一是以能捨、喜捨的心取代慳貪吝嗇，成就他人的安樂；二是對於三寶見賢思齊，藉著供養的形式，期許自己向諸佛菩薩學習度眾生、修菩薩行。佛門的護法：「大聖緊那羅王菩薩」。佛門辦造飲食的地方叫做"大寮"，在《維摩詰經香積佛品》裡提到，香積佛國的香氣為十方三界第一，他們會用香飯供養諸佛菩薩，因此佛門的大寮又被稱為香積廚（寮）。廚房服役是苦差事。別人禪堂修行時，他們在奔波買菜做飯；別人吃飯時，他們在一旁餓著肚子供應著，待大眾吃完，才吃些殘羹剩飯，廚房雖然是苦行地，但卻是成佛作祖之地。叢林裡，許多大德都親自服役於廚房，修行人之性命，實繫於廚中人之手，如法辦造飲食，奉佛供僧者，謂之大慈悲菩薩。故佛門有「三千諸佛皆出在廚中」之說。在寺院中常會聽到一句諺語：「未供先嘗三鐵棒，私造飲食九銅錘。」若偷嘗還沒有供佛前之食物，要挨受三記鐵棒；若私自燒煮食物，要罰打九次銅錘。掌管鐵棒和銅錘的就是這位監齋菩薩。在僧團中，僧眾須恪守祖師制定的清規，過著有規律的團體生活。一個如法的僧團，即得諸佛菩薩的護念，天龍八部的護持。雖然道場繁忙，有時忙的無法按時吃飯，僧眾若私自燒煮飲食，各自為政，生活漸漸散漫無度，破壞了嚴謹的寺院規矩，終會使僧團弊病叢生的。三鐵棒、九銅錘就是給常住僧眾的的警醒。由此說明寺院規矩的受持嚴謹。大聖緊那羅王菩薩曾化身為少林寺香積廚火頭僧，持三尺撥火棍打退圍寺的紅巾軍，而被少林寺尊為護法伽藍，又稱其為「監齋菩薩」。監齋菩薩又名緊那羅（Kinnara），意為「音樂天」、「歌神」，是佛教天神「天龍八部」之一。監齋菩薩，為監護僧眾齋食之神祇，在佛教中有「護法安僧、清淨內心、讚嘆他人」的喻意。佛教寺院中，都會在廚房塑「監齋菩薩」像供奉，以圓滿寺院飲食之事，護持寺院；並於每年臘月二十三舉行上供法會，紀念監齋菩薩聖誕。…………………………………………願以此功德。莊嚴佛淨土。上報四重恩。下濟三途苦。若有見聞者。悉發菩提心。盡此一報身。同生極樂國。往昔所造諸惡業，皆由無始貪瞋癡；從身語意之所生，一切我今皆懺悔；罪從心起將心懺，心若滅時罪亦亡；心滅罪亡兩俱空，是則名為真懺悔。🙏 南無阿彌陀佛 🙏🙏#當季食材👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼山藥(Dioscoreae)原名薯蕷，為蔓生性根莖類植物，又有懷山（淮山）、薯蕷、山薯、山芋等稱呼。分布於熱帶、亞熱帶及世界各地，經1991年統計全球產量二千萬噸以上。台灣引進的山藥有非洲種、東南亞種、中南美種及歐洲種，分植於台灣各處，多呈球狀，塊狀，橢圓形，長柱型四種。山藥的多種胺基酸及植物性荷爾蒙可促使身體組織功能維持正常生活，細胞不易癌化致癌。黏液多糖與有機鹽結合，可維持骨質和軟骨的彈性，對骨癌病患及骨骼疾病者有益。含纖維質，可促進腸胃蠕動、可預防如腸息瘤，腸癌及，胃癌等。另含黏質多糖體，為多糖體的一種，可增加自然殺手細胞及T細胞，活化巨噬細胞，產生干擾素，提高人體免疫力，使淋巴球產生抗體，抑制癌細胞成長，與靈芝，黃耆，菇類，人蔘等食物相似。

胡麻醬的香氣、蕃茄的酸甜、軟嫩多汁的雞腿肉和脆口的蔬菜融合在一起，實在YUMMY!! YUMMY!! 訣竅提示★山藥含有豐富的鐵質，所以削除外皮後若與空氣接觸過久容易變黑，因此切開後的山藥可以浸泡醋水，醋的酸性會改變鐵質，讓山藥不易變黑，甜份亦不會流失。★山藥屬於根莖類，是唯一可以拿來生吃的澱粉質，本身帶有黏液，入鍋烹調後形成一種天然的勾芡，所以就不需要再加太白粉水了。★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog