Paso a paso
- 1
Rehogar el ajo y la cebolla en un chorrito de aceite hasta que quede transparente. Agregar los condimentos (sal, pimienta y nuez moscada)
- 2
Una vez que la cebolla está transparente agregar la acelga blanqueada con anterioridad (o echar directamente el paquete congelado) y cocinar durante 5 minutos.
- 3
Agregar la harina y revolver. Enseguida agregar la leche y revolver hasta que el relleno espese. Apagar el fuego y dejar enfriar. En este momento se puede agregar sal si es necesario.
- 4
Una vez que la mezcla está fría, tomar una porción de la misma con una cuchara y con la mano húmeda armar una bolita. (Es preferible que que el tamaño sea pequeño, si no se desarman). Pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en aceite bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Laura Agüin le encantará ver cómo quedó.
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