Lasagna a la carbonara

Mariam ceballos
Mariam ceballos @cook_1093355
Cali- Colombia

Riquísima pasta italiana. Lasagna a la carbonara.

Lasagna a la carbonara

Riquísima pasta italiana. Lasagna a la carbonara.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. Pasta para lasaña c/n
  2. 100 gmsqueso parmesano
  3. 2 libraspechuga cocida y cortada en tiras
  4. 1 tazacaldo donde se cocino la pechuga
  5. 250 gmstocineta
  6. 1/2 libraqueso mozzarella
  7. Pan frances c/n
  8. 1 litrobechamel
  9. 3yemas de huevo
  10. 1 tazacebolla finamente picada
  11. 1ajo triturado
  12. a gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cuando se apague el fuego a la bechamel añadir las yemas y batir fuerte por unos segundos para que esta no se cuaje. Reservar

  2. 2

    Dorar la tocineta, agregar la cebolla y el ajo en la misma grasa que solto la tocineta, añadir el pollo y la taza de caldo mezclar bien y dejar unos minutos, salpimentar y armar la lasaña asi,

  3. 3

    Colocar en una fuente salsa, pasta, el pollo y el queso, luego mas pasta, salsa

  4. 4

    Terminar con una capa de queso parmesano, llevar al horno precalentado de 30 a 40 minutos.servir acompañado de pan frances

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Mariam ceballos
Mariam ceballos @cook_1093355
Cali- Colombia
Enamorada de la gastronomía y apasionada por la pastelería. Estoy en Instagram @tentacionsalydulce
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